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第426章 简直是脱胎换骨（第2页）

咱们老祖宗几千年的吃喝讲究，难道还比不过人家一百多年折腾出来的花里胡哨？

纯粹是装模作样！

想来这顿饭主厨请客，不用自己掏钱，苗侃也就顺口点拨一下这位来自棒子国的骄傲大厨。

此时，苗侃正坐在“花火”融合餐厅里。

这地方装修挺讲究，走的是艺术范儿，暖黄的灯光洒在各个角落，显得既舒服又有格调。

四周摆了不少绿植，看着生机勃勃，挺养眼。

他穿了件普普通通的白衬衫，袖子卷到小臂那儿，阳光脸庞挂着淡淡的笑，正低头盯着面前摆的十道菜。

旁边几桌的客人不时扭头瞄他这边。

之前大家对主厨朴智贤都挺服气的，觉得这人是天才，能做出这么好看又好吃的创意菜。

一道道菜像画一样，拍照特别出片，对他们来说稀罕得很。

可偏偏那个被主厨亲自接待的帅哥，居然轻松挑出好几道菜的毛病。

这年轻哥是谁啊？

也太牛了吧？

大伙儿心里都犯嘀咕。

朴智贤就站在边上，眼神紧张又期待。

眼前这盘马蹄冻是他精心做的，晶莹剔透，在灯下一闪一闪，像块玻璃雕刻的艺术品。

他对这道菜信心十足——从挑料到制作，每一步都掐着标准来，力求滴水不漏。

在他看来，这玩意儿在江城餐饮圈里，绝对是头等水平。

可问题是，苗侃手里攥着“完美级美食制作技巧”，是真正的“厨神”。

苗侃用筷子轻轻夹起一块，放进嘴里，慢慢嚼。

眉头轻轻一皱，这细微动作被朴智贤一眼就逮住了。

苗侃放下筷子，看着他，语气平和“朴主厨，你这马蹄冻口味还行，吃着也爽口，但还是有点小问题。”

朴智贤一听，心里不服，但脸上还是勉强挤出个笑“苗先生，请您指点，到底哪儿不行？”

苗侃笑了笑，开始细说“马蹄选得不错，可处理得不够彻底，咬下去还能感觉到一丝丝纤维，影响口感顺滑。

还有调汁的时候，甜得太猛，把马蹄本来的清甜味全盖住了。”

朴智贤脸色渐渐变了，这些毛病他自己也不是没察觉，只是做着做着就忽略了，也拿不准怎么改。

苗侃继续道“要是能在削马蹄时用专用工具把纤维全刮干净，再把糖量减个一成，加那么一点点柠檬汁，立马就清爽了，马蹄的本味也能跳出来。

那样一来，这道菜才算真正立得住。”

朴智贤听完，心里一震。

他原本以为自己已是顶尖，可现在才现，跟苗侃一比，差得不是一点半点。

这话一出，立刻吸引了其他桌的注意。

大伙儿纷纷侧耳倾听，交头接耳。

有人甚至悄悄凑近，想多听点门道。

一个打扮时髦的姑娘低声对朋友说“这位大哥太神了，问题说得准，办法还特别具体，我真是服了。”

朋友直点头“可不是嘛，今天算是撞见真高手了。”

朴智贤虽然向来心高气傲，爱吹点牛，可面对苗侃这番直击要害的点评，也不得不低头。

他深吸一口气，稳了稳心神，说道“苗先生，谢谢您提点，我现在就按您说的重做一份马蹄冻，希望能让您满意。”说完，转身快步走进厨房。

没多久，朴智贤又陆续端出几道新菜有红红绿绿的泰式酸辣虾，有香味四溢的法式煎鹅肝，还有一盘摆得跟艺术品似的日式寿司拼盘。

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