周六清晨的阳光,比往日来得更早一些。
金色光线穿透玻璃窗,早早铺满店内木质地板。
柳红妆推开店门,风铃叮铃一声响。
她跨进门,伸了个大大的懒腰。
“周末!大周末!我预感今天客流直接起飞!
昨天傍晚就很稳,今天绝对要爆单!”
慕容轻语抱着一叠干净餐盘走进来,轻轻放在甜品柜旁。
“周末年轻人多,新品葡萄奶茶、蜜桃乌龙销量肯定会往上冲。
甜品也要多备,芒果奶冻、曲奇、提拉米苏全部提前做。”
李薇薇弯腰,把门口脚垫铺平,又检查一遍门口防滑提示牌。
“门口地面一旦沾水容易滑,人多的时候一定要留意。”
后厨。
王晓东已经开始泡茶汤。
大壶绿茶、乌龙茶汤依次泡好,静置放凉。
王清欢坐在小案板前,耐心剥葡萄皮,一颗颗放进保鲜盒。
“鲜果量要备足,周末消耗速度比工作日快一倍不止。”王清欢一边剥果,轻声开口。
“嗯,茶汤多备两壶,免得中途临时泡茶耽误出餐。”王晓东把泡好的茶汤放到架子上。
几个人手脚麻利,分工布置。
摆菜单、理打包袋、清点吸管、陈列甜品。
柳红妆坐在收银台,把扫码牌摆正,指尖敲了敲桌面。
“全员注意!周末作战预案启动!
红妆负责接单收银,薇薇引导客人,轻语负责传餐收拾桌子。
后厨东哥和清欢专心制作饮品甜品!”
慕容轻语无奈一笑。
“你倒是直接把岗位分配好了。”
“那必须!经历过大雨爆单,咱们现在有经验了!”柳红妆挺胸,一脸自信。
没过多久。
街上行人渐渐多起来。
叮铃!叮铃!叮铃!
连续不断的风铃响动,客人一波接着一波涌进店里。
“一杯葡萄鲜果奶茶,七分糖正常冰!”
“水蜜桃乌龙,五分糖少冰!再加一份提拉米苏!”
“两杯打包!带走!”
订单瞬间堆起来。
柳红妆飞快录入订单,嘴巴不停报单向后厨传递。
“葡萄七分糖正常冰!蜜桃五分糖少冰加提拉米苏!后厨接单!”
“收到!”王晓东高声应答。
后厨里雪克杯哐啷哐啷响个不停。
王清欢不停舀果肉、装杯、封盖,手上动作一刻不停。