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第15章（第1页）

从娘亲手里接过处理好的鱼，秦知知先给鱼去筋，这一步是去腥的关键。她有意教几人，所以操作时慢些，加上她的讲解，几人看了几遍就学会了。鱼去完筋，秦知知又在鱼身两面等距离各划五到六刀。“知知，这划开不就破了吗？”三婶不解地问。“三婶我们之所以把鱼身划破是为了腌制，我们稍微抹上一些盐，等会更入味。”几人听了秦知知的话，才明白了过来，同时在心里默默记了下来。做好了准备工作，三婶烧火，秦知知开始忙碌了起来。等三婶把锅烧热后，秦知知在锅里放了些油，大致烧至七成热的时候，才把鱼放到锅里煎。将鱼差不多煎至微黄色，秦知知赶紧把鱼捞出一会备用。接着在锅里又放了些油，放些野葱，姜，山椒等配料炒出香味。然后将煎好的鱼重新放入锅中，加了些水，大火烧开后转小火慢炖。等汤汁变的浓稠时，撒上葱花提味，然后盛到一个吃饭的盆里。家里人多，秦知知特意多做了些，满满一大盆，看着就让人食欲满满。根据现有的调料，秦知知又做了麻辣水煮鱼和鱼头豆腐汤，瘦肉炒水芹菜，猪油渣白菜。昨天捉的小河虾今日秦知知带了一半过来，炒了满满两大碗。做鱼头豆腐汤剩的豆腐，秦知知做了一个小葱豆腐，最后拿了两个鸡蛋，做了蒸蛋羹。每一样菜都做让人食欲大开，光闻着香味堂屋里的男人们都有些心不在焉了。每样菜的量都是足足的，今日开了两桌，男女各一桌。早就被香迷糊的秦家人，在秦老爷子和秦婆子夹了菜后，都有些迫不及待地去夹菜。然后再也没有人愿意讲话了，一时间都是夹菜吃饭的声音，就连男人们这桌也忘记了讲话，太好吃了。秦清远和秦清云昨晚不在，今天是借太爷爷名义作弊！秦知知组织了一下语言。“阿爷，阿奶，成亲前的那晚我梦到太爷爷了。”“什么？你梦到爹了？”秦婆子和秦老汉满脸惊讶，声音都提高的几分。秦知知没想到她随意编的理由会让两位老人反应这么大。“太爷爷现在可厉害了，在他们那个世界过的很好，还学了一身本事，在梦里教了知知一些。”这话秦知知自己说的都心虚，但是既然开了头，总要继续编下去，不然收不了场。秦老汉和秦婆子对视一眼，一下子就联想到秦知知突然做饭这么好吃，原来是爹教的，这就说的通了。秦婆子求证道“知知做饭的法子也是你太爷爷教的？”“恩，太爷爷，还教了知知别的，让知知带着大家一起吃饱饭。”秦知知决定借着太爷爷的名义为自己将来会的东西找好理由。以后等她再有好的主意，就说太爷爷又托梦了。秦老汉和秦婆子听了孙女的话，流下激动的泪水。“我就知道爹是喜欢知知的，这么多年都没给咱们任何人托梦，只给知知托了梦。”秦老汉一想到他爹给自己孙女托了梦，还教了她手艺，就激动的不行。“老头子，你忘了，以前算命先生也说咱们知知是个有福气的，原来这福气这这样来的呀，真是太好了。”秦婆子也十分激动，后面就没有秦知知什么事了，秦老汉和秦婆子就靠自己的想象力编圆了一切。秦知知不得不佩服自家阿爷阿奶的想象力。古代人果然对鬼神敬畏，省了她不少麻烦。“知知，你太爷爷还有没有说别的？”秦老汉生怕自家爹还有别的交待。秦知知看秦老汉激动的样子，小声说。“太爷爷说，让咱们低调一点，不可到处宣扬他托梦的事，否则他会受到惩罚，就不能再帮我们了。”