“谁说不是呢,要不是后来规定火头军轮着当值,我们哪能学到那做菜的技巧。”
这边,徐庶边动作边给人讲解。
他把鱼放在案板上,用手指按住鱼身,刀尖沿着脊骨缓缓划下去,动作行云流水。
“下刀要贴着骨头走,刀身稍微偏斜一点,鱼肉才能完整地剔下来。”
他把剔下的鱼肉放在一旁,又将鱼骨斩成小块,丢进旁边的木盆里,然后开始切片,
“鱼片不能太薄,太薄了下锅就散;也不能太厚,太厚了不入味。
你们看好,就这个厚度,半寸左右,刚刚好。”
他把切好的鱼片整齐地码进另一个木盆,雪白的鱼肉在阳光下泛着温润的光泽。
做完这一切,他将菜刀递给身旁今日在火头军当值的总厨屯长牛三郎
“三郎兄弟,看清楚了么?
你带着弟兄们赶紧把鱼片出来,之后我再教大家腌鱼。”
牛三郎双手接过菜刀,用力点了点头“看清楚了!军师放心,我们十一个人一队,分十二个小队,很快就能切好。”
他转身招呼手下的人,十二个小队在他的安排下各自领了份额,分散到各自的灶台前忙碌起来。
刘备、陈到、刘辟三人全程看得眼睛都不眨一下。
见徐庶将工作交给别人后,刘备抚掌大笑,笑声里带着几分感叹
“都说君子远庖厨,可无论是元直你,还是陆贤弟,你们一个个的居然都有一手好厨艺。”
陈到带着由衷的钦佩恭维道“军师好技艺。
早上我还一直纳闷,为何今日非要让兄弟们去捕鱼,毕竟鱼这玩意腥味大,除了熬粥也没啥别的用途。
现在看来,今晚我们有口福了。”
刘辟接过话茬,声音沙哑却中气十足“军师神技。只是我很好奇,军师也经常下厨么?”
徐庶在身旁护卫端过来的水盆中洗过了手,边用麻布擦手边回应道
“主公,两位将军,这不算什么神技。
圣人说君子远庖厨,是指君子要有仁恕之心,与下不下厨又有何干系?
再说,跟陆贤弟待过一段时间的,谁又讲究这个呢。
那位小陆先生可是说过,治大国如烹小鲜,连国家都能比作厨房,君子还远什么庖厨?”
刘备闻言点头,语气里带着几分怀念和遗憾
“陆贤弟年纪虽小,却一点也没有世家子的那些毛病。
只恨我事务繁忙,只在丹水待了短短几天,就不得不来汝南筹谋大事。
不知元直今晚是要做个什么样的鱼给我们吃呢?”
陈到看着木盆中那些雪白的鱼片,猜测道“切得那么薄,莫不是要做鱼脍?”
他说完自己又摇了摇头,“不对,军师刚才说要腌鱼,鱼脍不用腌。”
刘辟也看着徐庶,显然很想知道答案。
他行军打仗大半辈子,吃过的鱼不是烤就是随便一煮,翻来覆去就那么两种做法。
徐庶却是卖了个关子,笑道“待会儿你们就知道了。
咱们还是先看火头军士兵切鱼吧,我得亲自教他们做法,不然这鱼若做失败了,可就白瞎了今晚的黄米饭。”
他特意在“黄米饭”三个字上加重了语气。
旁边有士兵闻言,立刻高兴起来,眼睛瞪得老大“军师,今晚不喝粥了么?吃干的?”
徐庶看向围在周围的士兵。
此刻营中不当值的士兵几乎都聚了过来;
黑虎军的老卒、黄巾部曲、世家部曲,三股不同来历的人此刻挤在一处,都在等着他回答。
他笑着提高了声音,让后面的人也能听见
“今日汝南各家的第一批粮草已经运进了安城大营。
傅将军和昭主簿那边第一时间就送了一批过来。
主公高兴,为了庆祝,今晚吃干的!”
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