第140章我家小夫郎是个小醋包
在开业前的一天,缸里的肉就腌制得差不多了,陆道非果断让人挂到收拾好的熏肉房开始熏。
肉条丶猪杂丶腊肠硬是将房梁挂得满满当当的。
然後在底下开始烧柴,陆道非让人将这几日收集的橘子皮丶橙子皮搬来,倒在火堆上,火光和烟雾渐起,带着一股好闻的香味从一块块肉条中间穿过,顺着房梁往上。
接着陆道非又出来看了看,见烟雾只在房顶萦绕,朝着天空往上,站远一点烟味也不浓,并不影响人,他便放心了。
很快,便到了腊月十八这天,大早上天未亮,陆道非和宋清漾便起了。
因为开业的问题,他们昨晚并未回福气满满,而是睡在了这边。
洗漱好後,两人召集所有仆人一起吃早餐,今天可能会很忙,得吃饱一点,免得没力气。
吃完早餐後,天渐渐亮了,陆道非和宋清漾分别带着一队穿着统一的霁青色服饰的仆人,一个检查从左边开始检查,一个从右边开始。
其实他们昨天就检查过了,但担心有什麽遗漏的,便又进行一遍
见所有房间桌椅摆放整齐,好看的兰花和水仙盆栽十分别致。
他们又来到大厨房,大厨房里,三食丶七食和他们的徒弟千里丶佑一,以及陆道非配置的两名洗碗小侍,都已经在忙活了。
三食在查看从昨晚就开始小火熬制的大骨汤和豆米。
七食在习惯性的清点等会要用到的东西。
千里在切肉片丶佑一在洗菜。
洗碗小侍今安和大福则在清点两排五层大长柜子,柜子里摆放着六十个一样大小的砂锅和八百个碗和盘子,还有几百双筷子,上百副汤勺和小勺子。
接两人又来到隔壁的小厨房,小厨房是用来蒸饭的,此时两个大甄子都在小火上冒着热气。
负责蒸饭的厨娘和烧火丫头见到两人,笑着上前行礼:“老爷主君早安。”
宋清漾点点头问道:“米饭都好了吗?”
“回主君,再有一刻钟就好了,”厨娘回道。
“好,辛苦了。”
“为老爷和主君做事,不辛苦。”
接着,陆道非和宋清漾又来到院子里。
宋清漾叫来小丫头小侍和护院们再次交代:“今天火锅店第一天开业,大家肯定都会很忙,但切忌乱。
每个人负责的区域,以及见到客人要做什麽都已经教过大家了,我相信你们都会做得很好。
只要认真做得好,今天结束後赏银一定少不了,大家对自已有信心吗?”
“有,”衆人回道。
“很好,你们的精气神我看到了,我也不多说了,大家都回到自已的位置,等巳时到了,我们再到前面放爆竹,揭牌匾。”
闻言,衆人又回到自已负责的区域开始熟悉。
其实他们都已经熟悉了,只是还没有接待过客人,所以心里总是有些害怕。
尤其是负责十个上等包间的小丫头。
心里的忐忑比其他人都要深一点,害怕自已服务不好客人而被惩罚,因此尽管他们对包间的情况和流程都已经烂熟于心,但还是趁着还有时间努力记忆。
陆道非将她们的紧张看在眼里,他皱了皱眉,然後扯了一下小夫郎的衣袖。