夏油杰看着满地的蚂蚱,又看看正在开心进食的狐獴们,很慢很慢地点了点头?。
他?召唤出几只小型咒灵,没一会儿就抓了一大?堆蚂蚱。
“窣窣窣窣窣——”
五条悟、夏油杰:“……”
五条悟伤心道:“真的要吃吗?”
“不吃也行,但是要处理?掉吧?烘烤之?后给狐獴们加餐咯~”
家入硝子空手用树枝把活的蚂蚱串起来:“其实?我挺好奇味道的。市集上卖得那么贵,应该不难吃吧?”
目睹这?一切的两个男生:“……”
硝子……硝子……
竟然徒手!!!
火生起来了。
夏油杰和五条悟躲在家入硝子背后把串好的蚂蚱放在石板上,顺出胳膊撒了点盐。
嗞嗞——
蚂蚱,在东非草原可是个宝贝。
每年雨季后,这?些翠绿的小家伙就在灌木丛间?疯长!它们啃噬鲜嫩的禾草,咔嚓咔嚓,把露水和叶绿素一起吞进肚里?。蚂蚱的后腿越跳越粗壮,大?腿肌肉鼓鼓囊囊的,里?面储满了整个雨季的营养精华。
狐獴最懂这?些跳跳虫的肥美了!
蚂蚱体内是比牛肉还要高的纯蛋白,对狐獴来说,一只肥美的蚂蚱相当于人类吃到了澳洲龙虾——肉质饱满,汁水充足,是它们日常菜单上的顶级料理?。
清晨时分?,哨兵狐獴站在土丘上放哨,黑珠子般的眼睛紧盯着草丛——嗖!一只肥硕的蚂蚱刚露头?,狐獴就如离弦之?箭扑过去。咔嚓!先?咬断后腿,那可是最精华的部位啊!犀鸟也爱极了这?一口,它们用长喙精准夹起蚂蚱,甩甩脑袋就吞了下去。还有蜜獾、变色龙、黑背豺……就连天上飞的蜂虎鸟和地鸫都把蚂蚱当成喂养雏鸟的首选。
“呲啦——”
蚂蚱被丢进炭火!
火苗舔上蚂蚱的瞬间?,魔法开始了。
外壳里?的几丁质遇热收缩,“滋滋滋”地冒出细密的气泡。体内的氨基酸和还原糖发生了大?名鼎鼎的美拉德反应,所有烤肉、烤面包、烤咖啡豆的香味都来源于此。
蚂蚱的外壳先?变了色。
从翠绿褪成浅黄,又从浅黄烤成金褐,最后是诱人的焦糖色。
这?些虫子们表面渗出了细小的油珠,那是蚂蚱体内的不饱和脂肪酸被逼出来啦,它们在高温下散发出类似坚果的香气。
啪。
噼啪。
一股奇特的香味瞬间?爆出!
五条悟鼻子动了动:“诶?好像还挺香的?”
夏油杰慢慢翻炒:“蛋白质烤熟的味道都这?样,感觉闻起来跟烤鸡肉差不多诶。”
狐獴们闻到香味,全都围了过来!
“吱!吱吱!”
这?群小家伙着急打转,口水都快流出来了。
“好了~”
夏油杰把第?一批烤蚂蚱从火上拿下来,“给你们尝尝。”