胖子提议,就做《水煮肉片》、《麻婆豆腐》、《鱼香肉丝》、《毛血旺》。
都是重油重盐的川菜经典代表。
阎解成那天在何雨柱饭馆里也是听到好些人点这些菜,当下直接拍板,就它了!
店里的装修到今天已经接近尾声,就剩下点收尾的活儿。
没怎么费劲拾掇,屋顶吊了一层石膏板,垒几道搁山墙,墙面刷大白,地面水泥找平。
还有厨房里垒个大灶、洗碗的水池什么的。
雇人装修房子业内其实有个不成文的规定,主家管的第一顿饭都要相对丰盛一些。
没别的,就是让工人吃点好的,念主家点好,这样干活的时候更卖力。
也不用太好,干粮管饱,菜里面有点肉腥就行。
有些不差钱的主家,可能顿顿照着这个标准来,更有甚者还会给干活的工人拿两包烟呢。
当然,那说的是一般人,阎家属于二般。
给工人做好的,递水递烟图的什么?不就是图工人干活的时候少偷奸耍滑么。
这点,在阎家根本不可能。
阎埠贵亲自把关监工,至少明面上工人没有使小动作。
今儿店里厨子试菜,让施工队干看着不太合适,阎埠贵就是再抠也不能再装傻充愣。
既然赶上了,就一块吃点吧,索性是免费得厨子,不用白不用。
全当是做市场调查了。
“哎呀妈,香!”
“老阎,你家找的这厨子可以呀!”
“好次!太好次了!”
“就冲今儿这几道菜,您这以后生意差不了!”
年过半百的雷师傅领着俩徒弟,吃的那是一个满嘴流油。
是真流油哇!
这年头几乎所有的平民百姓都是苦哈哈,吃过什么好的?
他们不会吃,也不懂吃。
就知道一个道理——油多就等于香,等于好吃。
这也是胖子有意而为之,厨艺不够,油水来凑。
就吃去吧,一吃一喝不吱声。
这顿饭吃的是宾主尽欢。
干活的工人吃高兴了,白混一顿好菜,就是这酒差点意思,一股子水味。
不过这个标准已经想到不错了,要是第一天开工就照着这个来,那就更好了,省的……
总之,吃美了的雷师傅,大手一挥用剩下的木料帮着打了一个柜台,一个挂墙式酒柜。
这两个不要钱,全赠的。
这把阎埠贵这个美的呀,直呼这顿饭做的值。
再加上雷师傅他们一个劲的说着恭维的话,那就更高兴了。
胖子也高兴,因为他凭着“过硬”的技术找到了新的兼职工作。
张嘴就要o块钱一天的工资,而且还得每天现结!
“不行不行,我们都打听好了,没有这个价的,最多十五!”
“十五就十五,不过我有一个条件,每天必须带菜,两饭盒!”
一听这要求阎解成不仅没有生气,反而心底暗暗高兴起来。
跟媳妇对视一眼,皆同对方眼里看到同一个念头。
‘这厨子算是找对啦!这是把傻柱的手艺学了个十成十呀,都一样的臭毛病!’
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不就是带点菜么,开饭店的还怕吃?