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第164章（第2页）

货源问题解决了，自然能放开手脚干！

而且卤味简单易做，只要把卤汁调好，各种肉类往锅里一放，慢慢熬煮入味即可，不需要额外添加人手。

怕后厨倒腾不开，影响饭店的生意，苏丽珍就让人在饭店门口支了两个铁炉子，专门用来做卤鸡卤鸭。

一时间，饭店周围每天都有浓郁的香味飘散着，在这寒冷的冬天里无疑又成了一块勾人的招牌！

无论是进店吃饭、还是外面路过，闻到这个香味都禁不住过来看两眼，看过之后多数人都忍不住掏钱买上一只两只的。

小年这天，有个经常来店里吃饭的老主顾，刚好是一家生产计生用品的小厂子领导，人家相中了这些卤鸡、卤鸭，想专门订一批当做厂子工人过年的福利。

这间厂子不大，只有八十多号人，每个工人发一只鸡和一只鸭，总共需要鸡、鸭各八十五只。

之前因为货源不够，这批卤味苏丽珍原打算零散着分批做完的，但是如今有了黑市稳定供货，她就可以一口气卤好，以最快速度交货，着实挣了一笔。

借了老苏家的光，同样赚了一笔的还有张表舅一大家。

自从村子里收不上来多少鸡鸭开始，苏丽珍就让张表舅负责接洽从黑市上收来的活禽。

还是老规矩，这些鸡鸭先交由他们处理干净，然后再送到店里来。

这段时间，张表舅一家带着丈母娘一家，两家人起早贪黑的干活儿。

辛苦是真辛苦，但是收获也是真喜人。

就不说每天拿到的工钱，就单单是那些苏家不要的鸡、鸭副产品，就够大家过个肥年了。

鸡毛鸭毛可以卖钱；血可以做血豆腐；鸡鸭肠、腰子、蛋包也都是好东西。

尤其是鸭肠，用草木灰搓洗干净，放点红辣椒，大火一炒，那真是老好吃了！

数量太多，自家吃不了，收拾干净拿到大集上一毛钱一斤卖，不少人要呢！

就这样，所有人在挣钱的喜悦中每天忙得脚不沾地，这一忙就忙到了年前二十八。

二十八早t上，黑市的负责人亲自过来找了苏丽珍一趟，说是今早先送一百只鸡、鸭，等下午还会再送一百只过来，然后他们就准备休息了。

对方很客气，给苏丽珍认真解释了一番，苏维珍也听明白了。

干他们这一行的，头几年风险大，就指着逢年过节挣两个好钱儿。

如今赶上好时候，生意好做了，就想陪陪家人，一起过个好年。

说白了，就是钱挣差不多了，不差这两天。

苏丽珍也表示理解。

她也没让人家白跑，把店里的卤鸡、卤鸭各拿了一只送给对方。

对方很高兴，直夸苏丽珍讲究，还说他们年后初五就重新开张，让苏丽珍有什么需要到时候直接过去。