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第420章（第1页）

又要保持形状又要保持口感，非常的不容易，一般来说，要那些做了很多年的老师傅才能有这种功力。

姜姜在这方面远远不如他们，她做狮子头，没有这种娴熟的手感和技术，还需要很长的时间去练习。

煮好以后，狮子头自己会飘起来，这个时候就要开始吊狮子头的汤了。

热油把蟹黄肉下锅，煎香以后加入刚才熬制好的鱼汤，加一点盐调味，然后勾芡煮至浓稠状，让汤汁带有些许浓厚的感觉。

蟹粉鳕鱼狮子头（三）

姜姜拿出四个带盖子的白瓷小碗，用一个小小的滤勺捞起狮子头放在碗里，然后盛了一勺浓郁鲜黄的汤汁淋在上头，最后在上面放了一点点葱花和烤干的虾皮。

满意的退后两步，姜姜的脑海中迸出金色传说四个大字。

今天真是超常发挥了。

把刚被准备好的食材放进底下的保鲜冰柜，姜姜端着四碗蟹粉鳕鱼狮子头走了出来，和正在喝茶的海诺对上了眼神。

“咦？”

姜姜笑了起来，小心的把托盘放在桌上：“你来啦，昨晚你怎么没和我打了招呼就走了。”

海诺当着大家的面，自然的握住她暖呼呼的手，语气温柔。

“你在睡觉，我不想吵醒你。”

埃尔文夸张的捂住耳朵：“咦惹，肉麻死了，能不能让我们把注意力转移到这四个小碗上，我都闻见味了，鲜得要命啊。”

姜姜挑挑眉，有些得意忘形起来。

“算你鼻子灵，今天做的可是名菜哦。”

埃尔文正想开口。

姜姜又补充道：“不过，每个人只能分到一小勺，今天没有准备太多黄菇蟹，要是试多了晚上就没得卖了。”

埃尔文豪气冲天的拍了拍桌面：“那不是问题，先让我尝尝它到底有多好吃，等我晚上过来再点个七八份吃个痛快。”

姜姜愣了愣，笑着开口：“你也是铁公鸡拔毛了，不过，这个狮子头是按粒卖的，价格并不便宜哦。”

艾娃用餐巾包着勺子递了过来。

姜姜接过餐巾展开，没有再卖关子，直接把白瓷碗上面的盖子打开了。

扑鼻的鲜香味，黄澄澄的汤汁正从拳头大小的肉丸上滴落而下，犹如一颗金黄的珍珠落在水面。

埃尔文咽了咽口水，仿佛能够听见落水似的扑通的一声，馋的他肚子一抽，又深吸一口气，他不由得感叹起来。

“这个香味，真是绝了，浓得像是一场大雾，让人迷失在其中。”

姜姜拿起勺子，在狮子头上面轻轻一划，弹牙的肉馅艰难的反抗着，可惜没过多久就丢盔弃甲，被切开了一道口子，浓郁的蟹黄内馅立刻争先恐后的流了出来，还在冒着馥郁的热气。