原本干货铺和作坊就是一体同枝的生意,到没什么不好说的。
而糕点铺,一早就说过,是他们合伙的生意。
目前没有暴露也难暴露出来的,只有顺心酒楼了。
“顺心酒楼明年交给新的管事负责,目前可用本钱就从顺心酒楼自己的盈利和我手中字画钱出。”
顾佳琪说道。
向祖父借钱
皓月楼的钱用于皓月楼,剩下两笔也用于酿酒作坊和干货还有田庄。
一路往南铺下去,怕是也不会有剩余的钱了。
而且,上半年不好买田地和庄子,因为将迎来丰收季节,价钱都高。
最好买卖的时间,是秋收前后,带粮和不带粮的庄子,会有不同的价位供人选择。
若是直接买荒地开垦,又慢了些,不适合急需拓展生意线的他们。
但有水路运输,他们的时间也不算太紧迫,不过是先作不同考量罢了。
剩下还有顺心酒楼、福琪轩糕点铺以及还没影儿的话本铺子,就没有本钱可用了。
顾佳琪手中能拿得出来的,就是新收到的四幅画作钱,共有二千二百两。
还有即将收到的那八十幅画、四十幅字,也会有一万六千两。
还有过几天的拍卖专场的一半进帐。
“等年后,卖字画的钱加上酒楼和糕点铺自己的盈利,两、三万两应该是能凑出来的。”
“咱们按计划往南一座县城、一座县城地铺过去就是了。”
顺心酒楼是寻常靠食方取胜的经营模式,没有特别的特色,赚得自然不如皓月楼多和快。
但在同类酒楼里也算出色了。
现在就是通过不断拓铺的方式,提升同一食方的经济价值。
也就是纵横经济。
顾佳琪继续说着她的想法。
“我接下来准备出一批诗词画作,就像《早发白帝城》那样的山水图。”
“到时候说不定有人为了收集入画的诗作,就像收集什么同类物品一样,进而提升收藏价值。”
“除了那八十幅,我们自家也得有二十幅,也不能总画梅花、桃花。”
“增加一些山水、田园野趣甚至其他草鸟虫鱼什么的,只要我见过的,我肯定能画出来。”
“便是没见过的,只要我想像得出画面,我也能画一画。”
“不过,既然是大儒嘛……当然还是要带上诗词书法更好。”
“好,你自己把握时间,我去看看其他收藏问题,还有新的话本囤货的问题。”
“等端午节收到第一个五万两,就集中铺一下话本铺子,另外……”
柳君逸沉吟了一下,说道:“糕点铺可以结合茶楼一起做,不用排队那么寒酸了。”
客人可以自己来茶楼点糕点和茶水、甜品。
若不愿意在这里也可以打包走,或是安排家里的下人来打包也行。
比简单一座糕点小铺,有格局多了。