车迪几人对着豆汁疯狂吐槽的模样,逗乐了店里的一众本地人,但没人有半点取笑看笑话的意思。
大家伙都是一脸和善的笑容,纯粹是觉得外地人第一次喝豆汁的反应太真实太有趣了。
邻桌那位热心大爷更是笑着主动搭话,专门帮孙贼解围,语气亲切的说道,
“哈哈~几位小伙子,可别误会你朋友啊,
这还真的就是咱这都的特产名吃!
这豆汁是正经的本地宝贝,不是味道难吃,
就是你们头一回喝,没摸对门道而已!”
说完大爷端起自己的豆汁碗,手腕轻轻一转,动作行云流水,当场给众人演示正宗喝法。
“喝这豆汁绝对不能大口猛灌,也别舀碗中间的汤汁,那味儿最冲!
就得顺着碗边慢慢溜着抿,再搭配一口酥脆焦圈、一小碟咸菜压味,循序渐进地喝,才能喝出它的醇香,这样喝一点都不齁人不冲嗓子才好喝!”
车迪一行人看着大爷这行云流水的操作,全都愣住了。
再看到大爷脸上那享受的表情,他们也人不住怀疑是不是真的是自己刚才喝豆汁的姿势不对?
车迪瞬间恍然大悟,一拍大腿,心里立马释怀了大半,原来根本不是豆汁的问题,是自己刚才喝得太莽撞,纯属喝错方法了!
这下车迪车斌还有林小妹几个年轻人瞬间又来了劲头,摩拳擦掌跃跃欲试,非要再挑战一次正宗喝法。
几人有样学样,端稳手里的碗,小心翼翼把勺子贴在碗沿,顺着边慢慢舀了一大口,一个个挺胸抬头信心满满,笃定这次肯定能喝明白老北京的精髓。
可结果压根不尽人意!
豆汁刚入口,还不等几人就着焦圈和小菜呢,那直冲天灵盖的口味又再一次的袭击了众人的味蕾。
几个不怕死的人的脸色瞬间集体大变,堪称秒换痛苦面具,五官直接拧成了一团,眉头死死皱着,嘴角疯狂抽搐。
那股子又酸又馊的独特怪味直冲喉咙,比刚才猛喝那一口还要上头还要折磨人。
众人扛不住半点,赶紧拿起水杯,咕咚咕咚疯狂灌水漱口,不停张嘴哈气,一脸生无可恋的模样,狼狈又滑稽。
店里的本地人看得哈哈大笑,笑声格外爽朗,全程没有半点嘲讽的意思,
就是单纯觉得这群年轻人的反应太可爱太真实了。
旁边几位热心阿姨也连忙开口宽慰,语气特别温和,
“没事没事,慢点喝,你们这样的反应太正常了!
很多外地人第一次来都,喝这个豆汁十个有九个都不习惯,不用勉强自己。
慢慢适应就行,实在喝不惯就多尝尝焦圈和小咸菜!他们家的这个焦圈也是相当出名的,很好吃的,你们尝尝。”
这家小店看着装修普普通通,一点都不豪华上档次,但胜在氛围好,满屋子的人大家伙都是热热闹闹和和气气的,
有一种浓浓的市井烟火气,让奶奶等一行外地人心里格外舒服。
虽说大家被豆汁狠狠“背刺”了一回,遭了不小的罪,但桌上的其他小吃是真的好吃。
酥脆的焦圈咬一口咔嚓作响,咸香入味、越嚼越香;
爽口的小咸菜解腻开胃,所有人都吃得津津有味、赞不绝口。