“生抽o克!”
老罗拧开盖子,咕咚咕咚,看着差不多了瓶子一收,接着说:“下一个!”
“花椒油o克!”
老罗看了看调料,说:“你没拿花椒油!”
“我去拿!”黄婷小跑着到货架上找,看了半天没找到,她又走到炒菜区,说:“厨师长,花椒油没有怎么办?”
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白瑞仍然低着头给虾开背,头也不抬的说:“没有就先别放呢吧,明天我给你开回来!”
“嗯,”黄婷回到凉菜房,说:“不放这个了!没有!”她拿起手机,继续看,“还有香油o克,豆豉oo克,白糖o克,那大蒜先别放了,有的人不喜欢吃!”黄婷转身拿了两包豆豉给他,“别的没有了!”
“这不就调好了,拿勺子搅和搅和,要不那味精化不开!”
“勺子,”黄婷看了看,“我去储藏间找找啊!”接着又匆忙的出了凉菜房。
“你好,厨师长呢?”一个推着小车的老大爷问她。
黄婷指给他:“正在摆盘的那个是!”
“好的,谢谢啊!”老大爷推过去,说:“厨师长,你要的菜到了?”
白瑞放下手里的活,说:“卸到地上就行了!黄婷!”他看了看凉菜房,没有她!
“诶!”黄婷拿着勺子出现在他的视线里,说:“怎么了?厨师长?”
“你先把菜摘出来,那二荆条切切,中午做员工餐,炒回锅肉!”
“啊,”她把勺子递给老罗,说:“给,你搅和搅和吧,我摘菜去了!”
“你去吧!”
黄婷拿了个筐,把二荆条头上的把去掉,冲了冲,拿了个盆,直接切了放到里面,白瑞现在她旁边,看了看她切的,鼓励她:“刀工不错啊!”
黄婷心里很开心,但还是很谦虚的说:“哪啊,还差的远!”
老白拿了个条盘放在她旁边,端起高压锅到凉菜房冲水,然后又端着锅,把里面的鸭掌全都倒在盘子里,“哎呀,味出来了啊!”黄婷放下菜刀,随手拿了一个,“我尝尝啊!”
“随便尝。”老罗放下高压锅,也拿了一个,咬了一口,说:“炖的有点时间短,不脱骨!”
“我觉得这样正好啊!”黄婷吃的正香。
白瑞也拿了一个,尝了尝,说:“嗯,差点火候。”
黄婷又拿了一个,说:“我觉得挺好吃的啊!”
白瑞看着她,说:“如果当卤菜的话,这个就可以,但如果炒干锅,那个就得一抿就脱骨的那种。”
老罗说:“人家培训的说,压十五分钟就行了,也不知道是火的事还是高原的原因,压出来就这个样子!”
“下次压o分钟吧!”白瑞说:“这边这电炉子跟人家那火灶不一样,这个火慢!”
“嗯!”老罗点点头,说:“这墩子还没人应聘呐?这就咱三个,这么多活可忙不过来…”
老白看着他,“没有人问呢还,先等等吧,这不离开业还有几天吗?”
黄婷说:“你那炒用什么配菜?我给你切…”
“这少怎么都没事,我切都可以,就是怕开业忙起来了顾不上!”
白瑞说:“我记着呢,我抓紧给咱找!”
“二荆条切完了,还切别的吗?”黄婷一边吃一边说。
白瑞看了看地上的菜,说:“再切个莲白,一个菜不够吃!”