现场响起一片倒吸冷气的声音,直播间瞬间热闹非凡。
【我靠!这话说得太难听了吧!】
【云家大小姐这是撕破脸了?】
【暗指陆老师靠顾总上位?】
【虽然我不磕cp,但这说得过分了啊】
台上,陆茗的脸色变了变。
不是害怕,是气的。
他能感觉到胸口那股闷痛在加剧,但面上依旧不显,只是对着台下顾擎昀的方向暗中做了个手势。
这是只有两人之间才懂的暗语,意思是:我来解决。
“第一,您用的茶饼,真的是按唐代工艺制作的吗?唐代团茶要‘蒸、捣、拍、焙、穿、封’,工序复杂,现在谁能完全复原?”
“第二,您说的‘凭感觉’掌握火候,太玄了,有没有具体的数据支持?第三……”
云舒一连抛出了七八个问题,个个犀利,直指核心。
现场的气氛紧张起来。
几位嘉宾皆皱起眉头。
【这女人是杠精吧?摆明找茬】
【但有些问题确实值得探讨】
【陆老师快怼她!】
台上,陆茗等云舒说完,才缓缓开口:“您的问题,我一个一个回答。”
话落,他拿起剩下的半块茶饼。
“这块茶饼,是我请福建的老茶师,按照《茶经》记载的工艺,耗时半个月制成的。”
“蒸青用的是木甑,捣茶用的是石臼,拍压用的是木模,焙火用的是炭坑。每道工序,都尽可能还原。”
他掰下一小块茶饼,让一旁的助理递给云舒:“您可以闻闻,尝尝。现代工艺做的茶饼,会有机器压制的痕迹,香气也单一。手工茶饼,每一块的纹理、香气都有细微差别。”
云舒接过,仔细看了看,又闻了闻。
“至于火候……”陆茗转向风炉,“炭火的温度,确实无法用数据精确衡量。但经验丰富的茶人,能通过火色判断。”
接着他拿起火箸,拨了拨炭。
“今天用的橄榄炭,耐烧,火温稳定。我炙茶时,炭火处于‘红中带白’的状态,温度约七百度,适合慢慢逼出茶香。煮水时,炭火全白,温度最高,能让水快速达到二沸。”
他说得很细,很具体。
云舒张了张嘴,想反驳,却找不到破绽。
“还有问题吗?”陆茗问。
云舒脸色涨红,憋了半天,忽然举起手机:“我在论坛里发起了一个投票,关于你演示的真实性。现在有百分之四十的人认为你是真正的复原,百分之三十的人存疑,还有百分之三十的人认为……你是炒作。”
她顿了顿,声音提高:“陆老师,您敢不敢接受更专业的检测?或者,请更多的专家学者来现场评判?”
这话一出,现场哗然。
这已经不是质疑,而是挑衅了。
女人站在聚光灯下,妆容精致,下巴微扬,眼底带着志在必得的挑衅。
像一只骄傲的孔雀,等着看他出丑。
陆茗忽然有点想笑。
“可以。”
“您说的这些……”
说着,青年偏过身,示意让助理操作电脑。