他还在店内增设比武切磋的趣味活动但凡擂台比试拔得头筹,当日整桌消费直接免单,所有损耗成本他早已细细盘算妥当,门店营收完全能够承担。
场内专门安排人手维持秩序,盯守严密,绝不允许借着比武滋生斗殴闹事的事端。
酒馆日日座无虚席,叠加各类普惠百姓的小福利,不少外地行商索性举家搬迁至这条街巷谋生落脚。
店内客流常年络绎不绝,生意火爆至极。
邻居家少年的吃住皆由陈星妥善安置,身子调养得结实健壮,
一有空余便跟着大厨苦练烹饪手艺,前厅忙乱时也主动上前搭手忙活,凭自身劳作赚取碎银补贴家用。
休整数日,陈星、关小天与白衣男子三人结伴启程赶路。
途经一座小镇时,恰好撞见当地百姓遭豪强肆意欺压,三
人一同出面调停斡旋,顺利化解双方矛盾,一路行至何处,便将善意播撒至何处。
这场荒唐闹剧,也彻底点醒了隔壁酒馆老板,令他幡然醒悟,看透经商应当恪守的正道。
调整经营思路、摒弃歪路之后,他老店的生意逐步回暖,再度恢复往日兴盛。
此人早年本就握有一套成熟稳妥的经营门道,只是一时利欲熏心,误入歧途。
如今门店客流稳定如常,陈星这边反倒不必日日守在店里操心经营。
他家是传承数代的老字号,但凡能让利食客之处,老板从不吝啬分毫。
于他而言,赚钱从来不是开店的唯一追求,心底最深的期许,是守住祖辈传下的铺面,打造一间能够屹立百年的老店。
但凡通晓经商之道的人都明白,细水长流才是长久营生的根本。
一门心思追逐眼前快利、急功近利耍小聪明的人,永远做不出能够长久立足的生意。
能在行业内长久站稳脚跟,核心离不开三样根本食材新鲜上乘、定价公道亲民、待客细致周到。
这三点若是无法坚守,想要打造百年老店不过是空谈妄想。
历经此番劫难,酒馆老板才算真正领会陈星三人当初提点他的经商本心。
他心中通透,经商唯有脚踏实地才是正途,投机算计、歪门邪道半点都触碰不得。
投机取巧看似能短期攫取暴利低价收进变质劣质肉品,再抬高售价蒙骗食客,或许能遮掩一时。
可倘若眼中只盯着短期收益,店铺积攒多年的口碑便会一点点消磨殆尽。
待到食客尽数看穿门店以次充好、缺斤短两、偷工减料的猫腻,名声彻底败坏,再无一人愿意登门。
切莫将往来食客视作可以随意糊弄的愚钝之人,机关算尽算计旁人,到最后困住的唯有自身。
开门做生意,底线便是食材新鲜、物美价廉,这份初心必须始终坚守。
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