现在灶台的火还烧着,宁启把用了一上午的蒸锅洗净,添了些水进去,舀了一碗米淘洗乾净放进锅中先做米饭。
这时郑云也把红烧肉要用的肉块切好了。郑云虽然做饭不好吃,但是刀工不错,切出来的肉块大小均匀,做红烧肉十分适合。
宁启在炒菜的锅中添了一些水,把肉块放进去,放入姜和少量的酒,待水开後捞出肉块备用。
将炒菜锅清洗乾净,放入适量的油,加入一些白糖炒出糖色,将掉过水的肉块放进去,翻炒均匀,加入各种香料和盐巴,添加适量的水,待水开後小火慢炖,最後大火收汁。
「阿启,葱花切好了。」红烧肉完成之後,郑云把切好的葱花撒进去,色香味俱全。
将红烧肉装出後,宁启又炒了一个青菜,两人便开始吃饭。
「阿启,最爱你做的红烧肉了。」郑云边吃边说。
「好了,赶快吃吧。」看到自己做的饭被人喜欢,宁启其实也很开心。
要不是因为成亲了,郑云一直想着那种事情,其实和郑云这样的人生活在一起还是很开心的。
吃过饭,两人继续制酒。
「郑云,我来拌料装坛,你去拿麦壳和点稀泥,等会儿封坛用。」宁启说道。
「好,阿启。」郑云去院子中和泥了。
宁启将蒸煮好的高粱糊和大曲按照一定的比例搅拌均匀,分别装入不同的坛子中,用牛皮纸包好坛口。
宁启现在只做了10坛酒,5坛是纯高粱的,5坛是加了少量小麦和大米的。
宁启装好後向外喊道:「郑云,我装好了,你把泥巴拿进来吧。」
郑云用木桶将和好的泥巴提进来。
「我们用泥巴把坛口封好,放到屋里发酵,等一个月後就能喝了。」宁启说道。
「阿启,你就不用上手了,还得弄得两手泥,就这麽几坛,我封就好。」郑云看着宁启白皙的手指,不想让他染上泥巴。
宁启一笑:「好吧,那就辛苦你了。」
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说完,办了个凳子坐在旁边边聊天边看郑云封坛口。
「爹丶娘,你们知不知道这附近有什麽靠谱的人建房子,我想多找些人,尽量一个月内先把酒厂给盖好,不然我定的蒸馏设备到时候到了没有地方装。」
宁柱子家里,宁启和郑云找他们商量盖房子的事情。
「酒厂?」几个人对这个名字都很疑惑,从来没听过这样叫的。
「对啊,就是酿酒的工厂,和作坊一个意思,只是我更喜欢这样叫。」宁启解释道。
宁柱子思考了一会儿:「我倒是知道,镇上有一夥靠谱的匠人,不过他们人不是很多。」
郑云:「爹,我们先去找他们看看吧。」
宁启:「是啊,到时候可以让他们推荐一些人就行,他们肯定人事很多。」
镇上,宁柱子带着宁启和郑云到了镇子西边的一个巷子中。
到了其中一户门口,宁柱子停下说道:「这里就是那伙匠人的头王师傅家了,我去敲门。」
不一会儿,传来了一个男声:「谁啊?」紧接着,门开了,走出一位四十多岁络腮胡子的大叔。
「你好,我们来找王师傅。」宁柱子拱手说道。
「我就是王师傅,你们是要建房子吗?」一般来找王师傅的基本都是要建房子的,因此王师傅直接问道。
「对,我是石溪村的宁柱子,这是我家哥儿宁启和他郎君郑云,我们想建房子。知道你们是建房子的,就过来了。」宁柱子介绍道。
「几位请进,我们进屋谈。」王师傅领着几人走到堂屋坐下。
王师傅率先问道:「不知几位要盖什麽样的房子,我这边都有经验。」
宁启拿出自己画的图纸,递给王师傅:「王师傅,你先看看图纸,我们要建造两座房子和一间工厂,都是青砖瓦房,和你们平时建造的房子可能有点不一样。」
王师傅看着手上的图纸,和很多图纸不一样,这图纸是宁启用了现代的理论方法画的,画的很是详细,房子的每个部位都标注的清清楚楚。
「敢问这图纸是谁画的?」王师傅盖房子这麽多年,从没见过这样清楚的图纸。
「当然是我夫郎画的。」宁启还未回答,郑云就说出了口。从第一次见到宁启画图纸,到现在宁启酿酒,郑云知道宁启的不同,宁启在郑云眼中好像已经无所不能了。
对於有这样一个夫郎,郑云是忍不住炫耀。
王师傅没想到这图纸是出自眼前的夫郎之手,王师傅在镇上生活这麽多年,还从没见过这样好看的哥儿,更难得的是这哥儿还有这个才能。
「夫郎这图纸中的房屋结构和我们经常盖的是有点不一样,不过总体上还是差不多的,没有太大问题。」王师傅说道。
宁启这图纸中的房屋是结合现在的房屋结构,加入了一点现代的东西,每间房屋的面积都更大,屋中的设计也是两者的结合。
宁启说出自己的要求:「王师傅,两座房子我不说,但是工厂我想在一个月内盖完,不知道你们能不能盖完。」
王师傅:「我们一夥儿目前只有十多个人,靠我们自己有点难度,不过你们着急的话,我可以找其他的人一起,镇上盖房子的我也认识两伙靠谱的,找个四十人左右,到时留十个人建房子,其他的人都建工厂就行。」