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第9章（第1页）

大强丶春哥儿：「大哥，我们愿意。」

王桂花：「让他们帮你就行了，分什麽钱啊。」

宁启：「爹，娘，卤肉卖的好了，以後肯定要经常让他们帮我的，钱是肯定要给的。」

宁启坚持，他爹娘想了想，也答应了。

宁启：「大强，春哥儿，明天不会做很多，你们明天在家里等我就好，我明天一早就带着卤味过来，带着你们到镇上去。」

大强丶春哥儿：「好。」

事情谈妥後，宁启下午就回家了，准备准备晚上做卤味。

今天郑云在山上只猎到了几只山鸡，宁启就先做着几只山鸡明天到镇上试试水。

宁启先是把锅中填满水，整只鸡冷水下锅，放入姜去腥，待水开後，继续烧几分钟，捞出鸡肉。

锅中重新填入乾净的水，放入焯水的鸡肉，然後加入各种香料丶盐丶姜及一点酒，这个地方没有料酒，宁启就用普通的就代替了。

所有东西都放入锅中後，盖好锅盖，大火烧开後转小火慢炖，最後中火收汁。

做好後，打开锅盖，香味扑鼻，久久不散。宁启撕了一小片尝了一口，各种香料的味道都很好的融合在了一起，软烂适中，满口留香。

开锅後香味把郑云也吸引了过来，宁启就给他撕了一直鸡腿，郑云三两口就吃完了，吃完後还看着宁启，宁启就又给他了一点鸡肉：「好了，晚上吃太多不好，这只鸡我们留着自己吃，剩下的明天再吃，你去打猎也可以带一点。」

郑云果断答应。

第二天一早，宁启就用背篓背着昨天的卤鸡肉，到父母家接着弟弟妹妹一起到镇上去了。

宁启第一次到集市上卖东西，对集市并不熟悉。因此，他不知道一般到集市上卖东西都要早点来，不然就没有好位置了。

宁启今天来的并不算早，他们到集市上的时候只剩集市末尾还有位置，宁启就只能把卤鸡肉放到那儿进行售卖。

这里人流量很少，偶尔才会过几个逛集市的人，宁启就开始大声吆喝，吸引人群。

「卖卤鸡肉喽，五香卤鸡肉，各位都来尝一尝，免费试吃，不买不要钱。」

听到免费试吃，果然有几个妇人凑了过来，他们都穿着粗布衣，看起来四五十岁。

宁启一人给他们切了一小块，递给他们试吃。

「老板，真免费吃吗？」接过鸡肉，几位妇人确认道，他们从来没见过试吃的，一时不敢相信。

宁启：「放心，各位婶子，试吃是免费的。」

「真好吃。」

「对啊，以前从来没吃过。」

「老板，这什麽鸡肉怎麽卖。」

试吃完後，几位妇人反馈都很好，纷纷询问价格。

宁启：「各位婶子，这卤鸡肉，整只鸡45文，单买的话，鸡腿10文一个，鸡翅5文一个，剩下的部分20文。」

妇人：「老板，太贵了，便宜一点。」

宁启：「各位婶子，顶多只能给你们便宜一文钱，不能再便宜了。」

几位妇人听到价格後纷纷走了，觉得太贵了。

宁启看这个情况，觉得也不能一直在这里吆喝，路过这里的人看情况都是各个村里来赶集的，都不会花很多钱买这个鸡肉，即使再好吃都不行。

「大强，春哥儿，你们在这儿看摊子，我到人多的地方去吆喝吆喝。」

交代完宁强和宁春後，宁启拿着一些试吃的鸡肉，背篓中背着三只，一路吆喝一路往人多的地方走去，路上也有几个被味道吸引的，问了问价格有一个不嫌贵的卖了一整只鸡。

到人多的地方之後，剩下的两只鸡一会儿就卖完了。但还有几个人试吃了之後觉得很好吃，询问宁启还有没有卤鸡肉。

「我们的东西在街尾那儿，各位可以跟着我过去，那边还有。」

到街尾後，宁启看到自己的摊子前有零星的几个人在买卤鸡肉，大强给客人装鸡肉递给他们，春哥儿在一边收钱。

在宁启又带了几个人过来之後，卤鸡肉很快卖完了。一共卖了三百多文，虽然不算多，但也是宁启到这个地方後自己赚的第一桶金，宁启感到很开心。

卖完卤鸡肉已经到中午了，宁启决定带着弟弟妹妹先到街上吃点东西：「大强，春哥儿，我们挣钱了，走，大哥带你们吃混沌去。」

「好耶。」宁强和宁春很开心。

吃完混沌，宁启逛了逛集市，买了些豆腐丶花生丶木耳等素菜，决定明天做卤味的时候加上些素菜。

临走时，宁启买了几个包子，给郑云带了两个，剩下的让宁春和宁强带回家。并且给了他们一人二十文，让他们带着。

「谢谢大哥。」宁强和宁春也是第一次靠自己赚钱，接过钱後赶快道谢。

第6章有人看上卤味配方啦

经过一段时间的售卖，宁启卤味的品种越来越齐全，种类也渐渐稳定，有卤猪肉丶猪耳朵丶猪头丶鸡肉丶鸭肉丶豆腐丶花生丶木耳丶菌类丶豆皮丶豆乾等。

豆皮和豆乾在这里本来是没有的，是宁启有次去买豆腐的时候突发奇想，想到了现代的豆皮和豆乾，回家之後，越来越想念这两种东西的味道。

恰好在现代刷视频的时候有刷到过相关制作方法，隐隐约约还可以回忆起来。宁启趁着晚上整理了一下大致做法，次日买豆腐的时候和老板说了制作方法，想着看老板能不能制作出来。