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16第16章（第2页）

很有趣的当地名称，山楂嫩芽因为在这一带经常会被吃到，一般会放到沙拉里面混合，或者加到三明治里，大家才会这么戏称。

小汤姆看到，直接拿起来嫩芽，放到嘴边嚼着吃。

伊迪丝也拿起来一个，味道酸酸甜甜的，又很脆嫩。

“那今天晚上我们吃山楂松饼吧。”

如果采得多的话，其实也可以放到他们的野菜汤里面，可惜只有一点，只够他们今天晚上吃一顿。

可能是看出来伊迪丝的想法，艾拉主动说等明天她去多摘一点：“去往科尔先生住宅的地方，有很多山楂树。”

“明天如果我回来早的话，我们可以一起去，我也好久没有去摘一些野菌类了。”

伊迪丝去往厨房，把平底锅和木铲都拿了下来，在陶碗里打了几个鸡蛋。

山楂嫩芽上没有什么脏东西，刚刚她和小汤姆都还生吃了，不过伊迪丝还是放到了水中轻轻搓洗，再放到箩筐上沥干水分。

要想味道更香的话，不用晾晒得太干，带点水汽更容易煎出来香味。

鸡蛋里加了清水，把晾晒好的山楂嫩芽切碎之后放进去，让每一段嫩芽都裹上蛋液。

艾拉和贝蒂在院子里洗衣服，小汤姆则偷偷地溜到了厨房，说是要帮着烧火，但他的眼睛一直盯着伊迪丝看。

山楂松饼，他还没有吃过。

可能以前吃过，但他已经没有太多的记忆了。

平底锅放在火上，慢火预热之后，伊迪丝在上面放了猪油。

黄油的话会带着淡淡的焦香，风味和猪油做出来的完全不一样，但是伊迪丝没有舍得用。

家里自制的黄油还有一些，但是已经没有牛羊了，用一点就意味着少一点。

杂货店的黄油已经四便士一磅。

她想到最近这段时间也很辛苦，就对院子里的贝蒂道：“明天从镇上回来，去肉铺买一点牛骨。”

“牛骨？好的。”

贝蒂答应下来，虽然不知道牛骨有什么好吃的，上面连肉也没有，总不能把骨头嚼吧嚼吧吃了，但是她还是选择相信伊迪丝。

想当初，农场里有很多牛，他们也是能偶尔吃一回牛肉的。

“真香。”

不知道是因为回忆到这些，还是厨房里传出来的香味，贝蒂觉得肚子都咕噜咕噜地饿了。

她还在和艾拉说下午在镇上的见闻，艾拉已经听了两遍，显然还要再听第三遍。

艾拉欲言又止，从来不知道贝蒂的话竟然这么多，简直像个她曾经面试过的那个庄园女管家。

“你说特丽萨会怎么样？”艾拉不想继续再听下去，她把衣服搭起来晾好，主动问起来。

特丽萨本来是要跟着贝蒂一块儿来农场，但她惦记着家里的孩子，还是选择了回家。

“不知道，但愿她不要再挨打。”贝蒂耸耸肩，上帝知道，她不愿意让她挨打的话是真心的。

虽然特丽萨愚钝，但是贝蒂也没有讨厌到让她日日挨打的份上。

她的那个丈夫显然更应该下地狱。

“比起来特丽萨，我觉得玛吉更可怕。”贝蒂压低了声音，“那个老太太很精明，之前还说了一些似是而非的话。”

贝蒂说到这里，突然有些不放心伊迪丝一个人去矿场那边。

矿场那边的生意的确已经渐渐好转起来，但是在那些男人的地盘上，哪里是那么好打交道的。

她站起来，朝着厨房里面说：“伊迪丝，要不咱们两个换一换，明天我去矿场。”

伊迪丝已经煎好了几个松饼，每个松饼都被她煎得表面金黄，在蛋液还剩下少许没有凝固的时候，她就用木铲把松饼对着折几下，再煎上一分钟，便能盛到盘子里。

“怎么了？”伊迪丝不知道贝蒂为什么突然这么说，“你不想和特丽萨一块儿去？”

“不是这件事情。”贝蒂几步冲到厨房，近距离让香味更浓郁，她的眼睛也粘在那金黄的松饼上，只见粗陶盘里没什么别的装饰，只有山楂的嫩芽点缀其间。

贝蒂强迫自己转开视线：“太香了，伊迪丝，你真是厉害……”

情不自禁的说完感叹完，她才开口继续说：“我只是担心矿场那边的事情，我觉得玛吉不是一个好人，你一定要注意她。如果我去那边的话，她有什么异动，我可以上去揍她。”

听到她这么说，艾拉的视线就飘了过来。

贝蒂觉得背上的汗毛都竖了起来，她赶紧站好，露了一个笑容：“艾拉，我当然不是要和玛吉打架的意思，她已经是一个老太太了。”

艾拉并不放心：“贝蒂，你要知道，你已经到了可以谈婚论嫁的时候。”

可能是因为姐妹两个早早的就来投奔霍普夫人，没有父母在前引导支持，艾拉总是对贝蒂不放心。

贝蒂显然也知道，她带着几分讨好的笑容看过去：“艾拉你放心，平日里我还是很淑女的。”