笔趣阁

第1043章 龙井虾仁配四色酱泥汤12（第1页）

第1043章龙井虾仁配四色酱泥汤！（12）

许舟的龙井虾仁做得行云如流水。

熟猪油和绍酒的香味彻底的把梅坞龙井的味道激活了之后，整个清香的味道瞬间传遍了全部场馆。

尽管以前确实没系统的学过这道菜，但是大部分的原理是知道的，做起来倒也没有什么困难的地方。

上浆也是用先盐后浆法的底位上浆。

以前家常版也只是随便裹一层。

可如果想味道更好吃的话，就得在挂浆上也得有手段。

而在泡茶的时候，他采取的是低温短时间冲泡，因为有内力的缘故，冲泡的时间卡死在涩味散发出来的最后一秒。

整个茶水里只有浓郁的茶香，是卡在黄金时间点上才会散发出来的浓郁香气。

在炒制的时候，下了虾仁后，用筷子迅速划散，表层的虾仁一下就沾染了猪油的浓郁香味。

以及葱油、勾芡、一步一步都是教科书的做法。

成品的龙井虾仁炒制一次直出。

虽然不少人在比赛，但是一部分人也把镜头落在了许舟的龙井虾仁上。

「好像尝尝社长的龙井虾仁！」

「也不知道社长的第一份龙井虾仁会给谁。」

爱丽丝捧着脸，眼神里满是好奇，盯着那冒热气摆得极为好看的龙井虾仁咽了咽口水o

许舟看着大家都盯着自己的这份龙井虾仁，颇有几分哭笑不得。

旁边的司瑛士十分主动的多做了一份四色酱泥汤递过来：「这个可以一起配着吃。」

四色的酱泥汤鲜甜中带着浓郁的茶香，鹰嘴豆、洋蓟、牛肝菌、白芦笋来打成的泥，混着煎茶、玄米茶、玉露、焙茶——

在加上龙井虾仁的菜里散发的茶香，简直就是绝配！

「那个，我们能尝尝吗？」

刚刚才尝完的几个评委，对于这道菜完全好奇。

「我们正好刚刚吃完这道四酱泥汤，如果能尝尝这个龙井虾仁的话就更好了！」

「是啊是啊！」

大家之前已经吃到了黄金开口笑，光是想到那道菜的味道都忍不住嘴馋。

四色酱汤都这么好吃了。

许舟的龙井虾仁得多好吃啊——、

他们更想知道，许舟赢了薙切蓟的话，那如果能比司瑛士好吃，那岂不许舟才是学院里真正的第一？

如果他才是第一的话，那还改革个什么劲啊？

那不就按照许舟的来不就行了？

看着大家都想吃，许舟也就干脆多做了三份。

一份给了几个评委，两份给了自己人，还有一份给了司瑛士和龙胆。

「太好了！还有我们的！」

他一时间太过于激动，完全忘记遮掩脸上的表情，也没顾上其他人看向他们的表情。

爱丽丝盯着这么激动的司瑛士，心底觉得更疑惑了：「他怎么这么激动？看上去比我们还激动？」

「社长的菜，其他人也激动啊。」

「那倒也是哦。」

随便聊了几句，看到手里这一盘龙井虾仁，她们几乎是立马就端着这盘虾仁开始吃了几口。