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第733章 张思远和张诚的菜谱35（第2页）

许舟看着顾楠都这么说了。

那他也就不客气了。

【许舟：那行，那两个人一盘吧，一个人一盘也太奢侈了，当然了，咱们自家食客可以一个人一盘。】

两个人一盘，每个人能吃的肉也挺多了。

。

每个人能吃六七口。

差不多比一份还要多出来不少了。

【顾楠：行，我这就去打报告，不过你要做好心理准备，可能会给你批一人一只的量，半只他们会觉得太少，如果批了一人一只，那你就加点吧。】

别人都是担心食材报销下不来。

可是到了许舟这，别说上百万了。

就算是三百万。

那广告费都是能翻十倍，二十倍，甚至是几十倍的赚回来的。

跟顾楠聊完之后，许舟就洗洗睡了。

再睡之前通知了一下，明天帮张思远和张诚特训他们的菜。

毕竟第三轮需要帮厨。

哪个国家的帮厨，都不如自己国家的自己人好用。

。。

第二天上午。

酒店的专属料理室门刚被打开，张思远和张诚就拎着两大箱食材赶了过来，两人脸上都带着几分忐忑，又藏着一丝期待。

「许舟老师，打扰您了！」

张思远把食材箱放在操作台上，挠了挠头：「第二轮比赛马上就开始了，我和张诚都定了大概的菜品，昨天晚上我们都做了好几次。」

「大概已经做出了一道菜。」

「是啊许舟老师，」

张诚犹豫：「我们俩琢磨了一晚上，总觉得菜品要么不适合批量做，要么味道上还差口气。

”

如果是真的他们觉得能赢的话，肯定是不想麻烦许舟的。

毕竟每次都这样让许舟指点，也怪不好意思的。

许舟一边慢条斯理的吃早餐，一边问。

「先说说你们都准备做什么。」

「我准备做佛跳墙。」

张思远率先开口，语气里带着几分无奈，「可问题是————我家的传统佛跳墙要慢炖十几个小时，比赛满打满算也就十二个小时。

「如果想赢的话，我得做两百份。」

「就算是把灶台全部用上，用一个大的大桶炖上大份，才能行。」

「但是这样的话，每个人吃不到多少料，只能吃一小碗，但是如果只是想凭汤留下食客的票，可能味道上还不够。」

这也是他纠结的地方。

因为灶台和时间有限。

只能采用这样的方法。

许舟点点头，示意他把他做好的佛跳墙拿出来尝一下。

他小心翼翼地端了一碗递到许舟面前。

「老师，这是今天早上做好的，是我昨天熬通宵做的。」

「嗯，我尝尝。」

许舟拿起银勺，舀了一勺送进嘴里。

入口先是顶汤的咸鲜。

鲍鱼和海参的口感已经被压得软烂。

但是却少了弹牙的嚼劲。

花胶的胶质虽然炖了出来，却和汤融不到一起，喝起来有些闷，那种醇厚悠长的味道没出来。

最关键的是，佛跳墙该有的坛起荤香飘四邻的复合鲜味，也没有完全出来。

「问题确实不少。」

许舟放下勺子：「汤熬得太急了，佛跳墙的底汤，要的是慢火吊出来的浓汤「」