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第932章 荞麦炒面（第4页）

许舟也看在眼里。

「你的手工揉面的功力很不错。」

「我在吃的时候，面条很顺滑，让我几乎感觉像是在拉面。」

「能把荞麦面做到这个程度，的确不错。」

纪之国宁宁紧绷的肩膀稍稍松了一点，可下一秒，许舟就直接说了。

「但这场比试，只凭味道的话，应该是幸平赢了。」

「我知道你看不起他用了速食料理包。」

「但美食本来就不应该设置界限。」

「美食从来没有平民百姓爱吃的东西就是廉价的，而有钱人爱吃的东西才是高尚的，没有这一说。」

「别人可以这么想，但是作为厨师的我们不能这么觉得。」

许舟坐在那，整个人很松弛。

看着满场的人，终于把他的想法和立场说了出来。

「你们之中很多人或许都对性价比这个词语，嗤之以鼻，觉得只有平民才会追求性价比。」

「可换一个角度想。」

「两个人做同一道菜，一个人的材料昂贵，有着昂贵食材本身带来加成，却没比用廉价食材，食材本身有着缺陷的厨师好多少，你们真的能认为第一个厨师水平更高吗？」

底下鸦雀无声。

大家的顺着许舟的方向一想。

瞬间茫然了。

第一个厨师水平更高吗？

好像不是这样啊。

有了食材的加成才和第二个厨师吃起来差不了太多，那显然是第二个厨师更厉害啊。

这个时候，许舟才继续说。

「能用廉价厨师做出来美味菜品的厨师，在用上昂贵食材的时候，只要他了解了食材特性后，一定是如虎添翼，更懂的如何组合如何发挥食材的长处，因为曾经他面对过规避廉价食材缺点的问题。」

「但一个只懂得处理昂贵食材，一遇到廉价食材就做不好菜，不懂得利用每一个食材特点的厨师，一定不是什么好厨师。」

「每一样食材，即使是廉价食材，它也是有自己的特点的。」

「作为厨师，你不去了解和利用，反而鄙视，你怎么可能做得好菜。」

速食面怎么了？

能用速食面做到这个味道，这个程度。

那就是很厉害。

。

许舟带着赞许的看着幸平，鼓励了他一句。

「很不错。」

「想法很好。」

「我也没想到，你竟然还能真的跟着师父去华国那边旅游。」

张小老头只要每次自己一过去，都会各种跟自己得瑟他又去了哪里。

小老头也越来越精神奕奕。

就算自己有时候不在。

但也能看到小老头每天给自己写的一封信。

那信里还有着他为他收集的素材。

【小舟，我今天带着幸平去到了杭市，吃到了西湖醋鱼，这个鱼倒是很有特点，下次有机会我带你来吃。不过幸平他们吃饭的时候还在念叨着你，说是想给你打包回去。我把他们骂了一顿，有这打包的功夫，早就馊了。】

。

【小舟，今天我们找到了几样好的农家产品，血肠！只是这个地方很偏远，他们对血肠的做法比市面上的血肠要好吃不少，我已经带了很多回来。】

【小舟，今天幸平又闹着要打电话给你把你叫过来了，虽然每次你来的时候，大家都没问你去哪里了，但是大家都很想念你。】

【今天带着幸平去云市爬山了，但是在山上我们遇到了银环蛇，差点就被咬到了，但我们也看到了不少的蘑菇，市面上逛的时候，这些蘑菇我们都买了不少。以后你要是来这里，可千万注意。】