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第858章 这是什么逆天的刀（第3页）

才等到他们抬着一个大箱子。

老师原本还在嘲讽。

「怎么样？」

「过了时令了吧？」

「反正你们也只能弄到过了时令的干瘦鲑鱼。」

她的笑容还没收敛，就僵住了。

只见箱子里的鲑鱼看起来是完全新鲜的品种。

只是一眼看上去就知道要比普通的鲑鱼强很多，银白色的鱼身光是看起来都肉眼可见的光滑和丰腴肥厚。

「怎么会！」

「这————」

老师看了之后惊呆了：「不时鲑——————这种鲑鱼是在春季到夏季期间捕捞上来的。」

「而不是在秋天这个通常的时令季节，可以说是极其珍贵，你们是怎么做到的！」

眼前的鲑鱼不管是从品质上，还是肉质上，还是肉的弹性和新鲜度上，都是绝佳。

在完全成熟之前，它的肚内也不会有鱼卵或是鱼白。

因此摄入的养分会完全集中到一整条鱼上。

这条鱼如今是处在一年中最美味的时候！

虽然是在冰上已经是冰鲜状态的鱼，但是依旧能想像出来它在制作出来后，会有多么美味。

可是，它应该夏季就捕捞上来了。

为什么现在还在？

老师百思不得其解。

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而爱丽丝这个时候就出来解释了。

「老师。」

「你难道没听过盐水冷却法吗？」

一提到盐水冷却法。

老师的脸色都变了。

爱丽丝则是认真的科普。

「是利用一种被称为盐溶液的东西，在零度以下也不会冻结的液体来实现瞬间冻结法。」

「由于让对象物体达到冰点以下所耗费的时间无比短暂，因此得以让食材的细胞膜保存完好，不被破坏。

也就是说，丝毫不会让品质下降。

而他们也就找到了这样的顶级的被保存好的鲑鱼。

「这样的食材，才配得上小舟！」

爱丽丝很高兴：「是吧？」

幸平：「对！」

许舟打了个哈欠，看着他们箱子里的鱼，凑近闻了闻。

「嗯，的确是接近新鲜的。」

「不过————」

「离最黄金的阶段还是有一定差距的。」

他的话顿了顿：「好了，这一次我只帮你们处理鱼肉，其他的可就归你们了。」