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第736章 小许的龙虾养殖厂遭大家疯狂询问123（第4页）

现场。

众人纷纷跟着尝试，无一例外都被惊艳了，紧接着又把目光投向了第三款蘸汁，柚香清麻蘸汁。

清透的淡黄绿色汁水，看着清清爽爽，凑近了能闻到柚子胡椒的清新果香，混着一丝淡淡的青花椒麻香。

是用蜜柚的白柚汁打底，搭配昆布慢熬的清高汤，加了现刮的柠檬皮和一点点鱼露提鲜。

最后用柚子胡椒和青花椒冷萃出清麻的味道。

这个酱汁带着一点点辛香，但是更多的是清冽的口感。

配上生鲜的时候，让那冰凉的虾肉更凉了几分，得像山间的泉水。

食客夹起虾肉，在酱汁里轻轻一蘸。

虾肉裹紧酱汁送进嘴里的瞬间，那冰凉的虾肉混合着一点辛香，让他们整个人都打了个激灵。

先是白柚的清甜果香在嘴里炸开，清冽解腻。

昆布高汤和龙虾肉的鲜甜完美融合。

青花椒金和柚子胡椒的淡淡辛辣和清香。

「每一款都很特别。」

「一整盘的虾肉确实很多啊。」

华国的食客们彻底吃入了迷，一口一口的，一盘锦绣龙虾刺身转眼就见了底。

连蘸料都被刮得干干净净。

一盘肉下肚，一个个意犹未尽葛优瘫在座位上。

一边瘫着消食，一边还嘀咕着今天的比赛。

「感觉小许今天应该又能一千票了。」

「就这盘龙虾，哪怕不爱生食的，估计都会爱上，没有人能抵抗这一盘顶级料理。

不远处的樱花国食客们，看着华国食客们疯狂的模样，脸上没什么表情。

「不过是龙虾刺身而已，能有多好吃？」

「嗯，他们那边应该很少有厉害的生鲜食材，他们那边的人也很少生吃。」

在生吃这一项上，显然她们是很有自信的。

放眼全世界，如果说是生鲜的口感和水准，以及全世界最爱吃生鲜的国家，那绝对是他们樱花国。

他们樱花国的才是权威。

这次樱花国的人尝试了小野泉真的五道小菜冷盘之后，对他十分有信心。

虽然觉得许舟的蒙眼制作料理的确是很厉害，但是如果说是味道——

一个樱花国的食客看着许舟真的全程蒙着眼做料理，那如入无人之境的淡定样子，忍不住咂舌。

「你们难道不觉得他的这一手很厉害吗？」

「你说蒙眼？」

旁边的人感慨：「是很厉害，不过或许是因为他们本身对于自己的食材新鲜度和生鲜冷盘的水准没有足够的信心，所以才改成观赏型料理？」

如果不是这样的话。

为什么加这么花里胡哨的一招？

肯定是因为他们自己都觉得在冷盘生鲜上没有足够的把握赢小野泉真主厨，所以才加上观赏型的动作。

「小野主厨的信州鲑鱼熟成刺身，才是真正的顶级水准。」

「嗯，他们再怎么做，也比不过我们传承了百年的江户前刺身技艺。」

这可是他们国家的民族招牌之一！

不少人来旅游，他们最有特色的也是刺身！

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