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第649章 新菜烤鸡2（第3页）
小孩厨师拿起材料就开始做了起来，先是拔鸡毛。
“先要拔鸡毛！”
“把材料都清洗了！”
前边拔鸡毛，洗菜、切菜，都没有什么技术含量，许舟只是看了一眼流程就记住了。
…
在整理好食材之后，就开始制作了。
“把鸡和药材，还有酒放进锅里。”
“米要放在鸡肚子里。”
“在鸡肉被炖的过程中，米就会吸收整个鸡肉的精华，然后再取饭出来吃。”
小孩厨师展示了一下做这道菜所需要的材料：“这些菜都是一些最基本的食材，主要是这只黑羽鸡本身的鸡肉就已经很美味了。”
“这个米，需要用到珍珠米，珍珠米是这边的镇子上大家爱吃的米。”
“这种米吸水能力很强，在吸收了鸡里的精华汤汁之后，就会稍微膨胀一些，看起来如同珍珠一般。”
这道菜说起来倒是并没有太多的诀窍。
…
许舟摩梭了一下下巴。
“那你有没有想过，在把米饭盛出来之后，再重新再锅里塞一些药材进去，做成一锅炖鸡？”
他指了指那边一整只的鸡：”如果就这样把鸡丢掉的话，那整个鸡肉全部都浪费了。”
“我想…食客应该也不会喜欢浪费这么多食材吧。”
清炖或者摆一个小料碟。
让他们自己去调一些辣味。
能蘸着鸡肉吃。
这也算是多开发了几种吃法。
不然直接浪费一整只鸡，总觉得光是看着都有些看不过去。
…
“是哎！”
小孩厨师看着那边完整的鸡，犹豫了一下：“那如果要继续炖的话，再加一些什么药材好呢，这个黑羽鸡本身的鸡肉就蕴含有能量…”
“加一些沙参、淮山、玉竹、麦冬、莲子、芡实、茯苓、如果原本鸡肉的能量就已经足够的话，如果再加人参恐怕会滋补过度。”
许舟考虑了一下：“如果用这个方子的话，健脾养胃，清润解腻，再配合原本就能量足够的黑羽鸡，应该不错。”
说完后，他干脆直接自己配了一下方子，然后又配了一下味道。
在把一包药材丢进去炖鸡之后，再次把鸡肉炖出来的时候，整个鸡肉里都满满的都是药香味。
那种药香浓郁又带着清香，光是闻起来都觉得精神一震。
这个药材…
似乎很不错啊！
果然不愧是有灵气和内力的世界，这里边的药材都跟普通药材不一样！
不过…
这道菜估计也很贵。
…
许舟自己吃了一口。
先是品尝了一下里边的米饭。
米粒被黑羽鸡熬出的鲜汁煮得晶莹油亮，颗颗饱满软糯却不黏牙。
鸡油的丰腴裹着米香。
整个珍珠米珠光玉润，在轻轻咬开的时候，都能感受到嘴里珍珠米吸满了汤汁在嘴里炸开的感觉。
每一粒米都彷佛带着淡黄色的光晕，那种被精华浸透，满是鸡肉香味的米粒，每一口都好吃极了。
“嗯，这个珍珠米确实很特别。”
“里边吸满了黑羽鸡的汁水，应该米粒也很圆润。”
的确很美味。
…
在品尝完了这个黑羽鸡饭之后，又吃了几口黑羽鸡肉。
