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第538章 魔幻麻婆豆腐震惊众人（第5页）

那热油滚烫激发食材的香味之后，大家忍不住全都“哇”了一声。

是这种感觉！

就是这种感觉！

大蒜蒜末和蒜叶的混合香味被热油激发。

红辣椒被热葱油一烫，滋啦一声。

清新浓郁的各种刺激香味混合在一起，形成了一种独特的带着一点刺激性的味道。

香得前排的人一下就有些头晕了，口水也在疯狂分泌。

“好香。”

“我刚刚尽抽奖去了，好饿。”

前排食客揉了揉肚子，只觉得越是闻到这种辣油辛辣鲜香的味道，越是肚子咕咕叫。

…

在热油完全激发了香味之后，才把酱料放进去。

豆豉、甜面酱、豆瓣酱…

豆瓣酱的咸香和甜面酱的甜香味被热油滚了一圈之后，油润生香，甜香醇厚，辛香扑鼻。

锅子里的红油光是看着就红彤彤的，勾起人的食欲。

底下的人嗷嗷叫。

“好香！这个蒜叶香味…我想啃蒜了。”

“这个红油，香得我腿软，不知道为什么我还能闻到那种脂肪油润的香浓味道，你们懂吗？”

“懂！就是这个香味！”

大家激动得眼睛放光，就连直播间的人都能肉眼感觉到他们的激动。

许舟对着镜头介绍了一下：“这就是第一味，辣。”

“以及第二味，甜。”

“好的麻婆豆腐需要十味一体。”

十味一体？

大家听到这个概念，头脑还十分晕乎，有点听不懂。

但是许舟也没多解释。

只是继续做了起来。

…

许舟把用鸡炖的汤头在颜色最鲜亮的时候倒了进去。

汤头是乳白色。

在把汤头倒进去后，油锅里滋啦响了一声后，滚动得小了一些。

然后在一股蒜香麻辣的香味中，鲜醇的汤汁香味混合在其中。

给整个锅底的味道托了底。

“这是第三味，鲜！”

“当然了，汤头你们应该自己会做。”

汤头的鲜味一掺杂进去，豆瓣酱的咸鲜味道反而更突出了些。

整个锅里的红汤咕噜噜的冒着泡，看着差不多的时候，许舟把大蒜叶和豆腐放了进去。

每一步都会给大家简单的介绍一下。

让大家了解魔幻麻婆豆腐和普通麻婆豆腐的区别。

…

此刻。

锅里绿色的大蒜叶混着红色的香辣热油，伴着白色的豆腐。

色泽浓艳，光是看着都让人口水直流。

许舟的动作十分快。

“第四味，香。”

“第五味，色。”

“第六味，酥。”

漂亮瑰丽的颜色，混着巨大的辛香麻辣的热浪，新鲜大蒜叶带着淡香，混着被炸过大蒜的蒜蓉焦香，复合的香味层层迭迭，就如同热浪一般朝着旁边扩散。