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第533章 六味不十味2月票加更17(第4页)

红油爆香又被勾芡的浓稠鲜辣的汤汁活灵灵地挂在豆腐上裹着米饭。

豆瓣慢熬出的醇厚香辣,裹着肉糜的脂香,鲜香油润。好吃到整个人头皮发麻。

是一种十分清爽柔和的辣味,底汤竟是辣中还带了一点鲜。

光是品尝一口。

油脂爆香红椒和酱料的香辣口感渗透进了每一滴汤汁。

“很香啊…”

“椒麻油热油炝锅后的锅气,完全被盖住留在了这道菜里。”

“这种口感…”

许舟舌尖只是触碰了一下,那麻辣香醇的味道直冲头顶。

…

忍不住轻轻咬开这嫩豆腐的时候。

许舟最先感受到的是烫。

滚热的汤汁裹着嫩豆腐漫过舌尖,热劲从舌尖渗到舌根,却不是特别烫嘴。

绞肉完全吃不出大豆的味道,反而酥软油润,被炸酥的绞肉一咬开还会爆汁。

“这个汁水…”

“这是被锁住的酱料味道啊,混着油炸时混进去的油脂…嚯。”

“这个绞肉在这道菜里,确实用大豆的口感,反而比肉好。”

大豆的这种酥,爆汁的感觉,是肉很难替代的。

口感上还很相近。

…

许舟又舀了一大口豆腐放在嘴里。

在品尝到豆腐的时候,他一下就被惊艳了。

豆腐外还包裹着一层胶汤,但却轻轻一抿,就能把豆腐抿碎在嘴里,混着一大口米饭下肚,满足的感觉达到顶峰。

这个味道…

有点上头啊!

这就是十味一体的魔幻麻婆豆腐的味道吗?

许舟一口又一口,在整个米饭见底的时候,一盘的魔幻麻婆豆腐也终于见底了。

旁边的小孩厨师乐了。

“哈哈!”

“我就知道,没有人能吃到魔幻麻婆豆腐的时候还不光盘的。”

“吃到这道菜的人,都会不由自主地吃好几盘。”

“大哥哥你已经很厉害了。”

至少许舟还能保持已理智。

…

在吃完了一整盘魔幻麻婆豆腐的时候,旁边的小孩厨师跟他已然又熟悉了许多。

一想到是这个大哥哥告诉他的这道菜不是六味一体而是十味一体,他就忍不住骄傲。

“只有妈妈的菜才会这么厉害!”

“大哥哥,你放心,我以后还是会好好专心学习厨艺的!以后一定也会把你说的那些理论知识学会!”

“……”

许舟很想叮嘱他碰到有学内力的机会千万别放弃。

你不想学,可我想学。

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