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第501章 冷菜组获胜1（第3页）

…

虽然许舟坐在一楼，但是偶尔会通过直播来看二楼的情况。

看到小鱼儿那娴熟应对客人，哪怕不少人围着她摊位也不慌。

接蛋的时候，还能回旁边的食客一句：“紧张？不会啊，为什么会紧张？”

“我在夜市的时候，也有这么多人围着我呀。”

“我都习惯了。”

“你们这还好吧，还有空调，我在夜市卖面的时候，都没空调。”

随着大家看久了，小鱼儿也就放开了些。

一听说这么小的孩子还要去夜市卖面的时候，不少人眼神里就有些不忍心了。

“为什么还要去夜市卖面？”

“是家里没钱么？”

“……”

小鱼儿否认：“当然不是，我挣钱是想为家里做贡献！因为小舅舅是我的家人！”

…

小鱼儿在楼上那叫一个如鱼得水。

说一句话，旁边王家的VIP富婆们简直是溺爱，就跟看自家孩子似的。

这谁家的孩子。

这可太可爱了。

竟然还知道自己去挣钱养小舅舅。

“甜品是你们赢了。”

王纯眼神复杂，走下来的时候，叹了口气：“你们的那道甜品确实很厉害。”

“谢谢。”

许舟笑了一下，倒也没多说，目光放到了李森的冷菜上。

…

不比旁边张万秋还在苦逼的炖肉。

李森的冷菜已经制作好了。

可让许舟意外的是，李森做的竟然是一盘法式蔬菜鸡肉冻。

当他从极速冷冻的冰箱里拿出实物的时候，大家看到那一盘菜，眼珠子都要掉下来了。

这也太好看了吧？

看着是一块晶莹剔透的浅绿色方块冻，精致极了。

冻住的一小块，像凝住的淡绿琥珀，泛着水润的光泽，质感Q弹得彷佛轻轻一碰就会颤动。

冻的内部是层次分明的彩色蔬菜层：能清晰看到雪白、嫩黄、浅绿、橙红等不同色调的蔬菜丁。

中间还有一层鸡肉慕斯层。

鸡肉慕斯层旁边还裹了两层土豆泥和南瓜泥。

…

李森在把自己的菜品展现出来的时候，给旁边的人介绍了一下。

“这道冷菜可以解腻。”

“灵感来源于我师傅店里的法式蔬菜冻，我把中间的一种蔬菜改成了鸡肉。”

“鸡肉打成了泥，然后制作成了鸡肉慕斯的效果，在最中间。”

其实这个菜谱原创的部分并不多，李森也十分老实的告诉大家了。

看起来就像是七种蔬菜冻和九种蔬菜冻的结合。

但是九种蔬菜冻，他做不出那个感觉。

七种蔬菜冻还能模仿一下。

…

李森在制作这题目的时候，原本是想做一道卤牛肉或者蒜泥白肉的。

可思来想去。