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第146章 许老师的葱油拌面月票加更7（第2页）

他甚至还专门发出来一个更详细的教学视频。

恨不得在视频里把牛肉的知识都给她们塞进去。

。。

刘念念她们正准备把东西放下就离开的时候，刚一放下，就看到门内许舟的身影，吓得下意识扭头就要跑。

「跑什么？」

许舟嘴角一抽：「回来。」

刘念念组的几人老老实实走过来：「许老师。」

她们身上还有一股刚屠宰完牛的血腥气，衣服上还有牛血溅出来的血迹。

许舟看着她们身上的痕迹，沉默片刻，问出了一句中国人打招呼最常用的话：「吃饭没有？」

「吃了！」

「没吃！」

刘念念的组员对视一眼。

「没吃！」

「吃了！」

许舟无奈看着她们：「进来吧，把门口的礼物都带进来。」

好歹现在也是自己的学生。

怎么着也不能眼睁睁的看着自己学生大晚上来送暖居宴礼物，结果饭都没吃上一口的。

原本她们还不同意。

但是看到许舟都没有关门的意思时，还是老老实实跟进去了。

因为现在时间已经很晚了。

许舟只能来得及下一碗葱油面，找了一下厨房里不多的食材，有些无奈。

「给你们煮一碗葱油面吃，还有一些剩的海鲜，再给你们做个海鲜烩饭。」

一听到海鲜烩饭，几个学生的眼睛都亮了：「这——这是店里没有的菜！」

「嗯。」

心许舟一边撸起袖子往厨房走，一边看了她们一眼：「过来打下手吧。」

刘念念几人瞬间从椅子上弹射起来，毫不犹豫：「老师我们来了！」

这可是近距离的观摩学习机会啊！这也太棒了吧！

。。

葱油面并不是什么复杂的菜，这道菜以前在上辈子自己就做过。

当时是按照教程学的。

可此刻在学会了煎、烤、炸之后，如今对于炸葱段的理解更是上了一个台阶。

也从这道菜中品味到了不同的东西。

「既然是葱油拌面，那这个葱的选择一定是最难的。」

「香葱、红葱头、京葱白、大葱白、洋葱—」

「材料不够啊。」

许舟有些遗憾，家里只有香葱和洋葱以及红葱头、并没有京葱白和大葱白。

看着香葱，以及洋葱和红葱头，开始认真的思考葱的配比。

这几道食材自己在其他菜里都是有涉及到的。

红葱头、香葱、洋葱。

都是在不同菜里出现过的，之前也做过盐葱酱鸡肉饭团。

对于这三种葱的特点，自然是十分了解。

旁边的刘念念好奇的问：「老师，你拿三种葱出来做什么？葱油拌面要用到这么多种葱吗？」

许舟点头：「这三种葱的味道都是不一样的，比如小葱的香味是清新雅致型的，挥发性很强，甜度的话算是中等。」

「而这个红葱头就不一样了，红葱头里的甜味比较浓郁，还带着一股蒜香。」

「洋葱你们应该都了解，所以这葱油拌面这道菜，葱油应该是重点。」

这几个葱该如何搭配才能融合出甜又润越吃越香的葱油，才是该研究的点。

许舟表情略微有些遗憾：「可惜今天家里材料不多，就三种葱，另外两种没拿过来，不知道加进去如何。」

「就先用这三种做吧。」

拿了大部分的小葱，思索片刻，按照百分之七十小葱，百分之三十红葱头，最后洋葱只是加了一点点来增加一点风味。