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第1019章 我只帮朋友（第2页）

“夜宵？现在可火了！”她眼睛一亮，“有啥灵感？”

“我搬新小区了，楼下那家夜宵摊，天天排队排到巷子口！凌晨两点还人山人海，老板娘嗓门能掀房顶。”他比划着，“我就想写个主角摆摊逆袭的，专攻深夜胃动力，专治emo和失恋，主打一个热气腾腾的温柔。”

“行啊，这几天我都没事儿！”

俩人说完这事儿，又扯到了小说上。

“店长今天又整啥新玩意儿？蟹柳白菜卷？”

第二天一早，雪琦推门进来，一眼就瞧见黑板上那行新鲜出炉的菜名。

她抬手挠了挠后脑勺，心里直嘀咕

这更新度，整个中州怕是找不出第二人——匡睿要是认第二，没人敢站第一。

“晚上我做这道，你们帮我省点试吃员。”匡睿不知啥时候杵她旁边，笑得一脸无所谓。

“好嘞！包在我俩身上！”

收拾完柜台，几人就撸起袖子prep食材。

临近开饭，匡睿正式上阵。

主料大白菜、蟹肉棒、干香菇、火腿末、姜蒜。

说起来，这道菜本是闽地家常，可自打何小蔓走后，店里就没再来过一个认闽菜的主儿。

他都快忘了，那“蟛蜞酱任务”啥时候能彻底交差。

做法不复杂

先把白菜里层那几片肥厚的叶子掰下来，洗得干干净净。

配料也一一备齐——

最关键那锅高汤，他早就熬上了。

早上用系统自带的“老火慢炖锅”双吊三轮，熬出的汤色澄黄透亮，像液态金子，香气都快把天花板熏透了。

接着，白菜叶下开水焯一下，软得能打结。

热锅少油，先把火腿末和蟹肉棒轻轻一炒，香气“噗”地冒出来。

这可不是市里买的假蟹棒——他用的是实打实的帝王蝉虾肉，一只虾能拆出五份馅料。

所以这道菜，他敢标价58一份。

炒完馅，撒点盐，搅匀。

然后一卷、一包、一码，整整齐齐塞进蒸笼。

大火八分钟，掀盖——白白胖胖，热气腾腾。

最后，兑上生粉和生抽的高汤倒进锅里，烧开，勾个薄芡，淋上去。

一盘菜，成了。

“来，尝一口。”

雪琦和橘晶一人夹了一块，咬下去——

“卧槽！这哪是蟹肉棒？这根本是蟹肉山啊！”雪琦眼睛都亮了，“真蟹肉？！”

“不然呢？你以为咱用的是塑料条？”匡睿翻个白眼。

“我滴个老天，58块？！我还以为你坑人呢！这哪是贵，这简直是慈善价！”

橘晶边嚼边点头“比我预想的强十倍，吃一口想哭。”

“爱吃就多吃，别客气。”

“嗯嗯嗯！！”俩人狂点头，筷子都没停过。

晚饭一过，到正式开门前这段空档，最是松快。

匡睿从来不管她们，想刷手机就刷，想追剧就追。

他自个儿也打开斗地主，一连三把顺子，赢了二十块。

七八点，手机一震——

苟荣丰来消息小程序搞定了，赶紧来瞧瞧。

匡睿心头一烫。

来了。

是时候启动预约制了。

自家这小店，靠野蛮生长撑到现在，再不收着点，迟早炸锅。

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