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第24章 今天勉强还能应付（第2页）

“因为这样才能确保肉变得更干净卫生啊。

这样今晚就能尝到美味啦。”

匡睿宠溺地再次拍了拍对方嫩嫩的小脸庞，心里暗叹真是讨人喜欢。

这时传来声音是香瓜外婆来寻找孙子了。

看到宝贝围着忙碌的师傅转，立刻走上前抱起小孩，并对青年表示感谢称赞道

“你可真有两把刷子能让咱家宝贝念念不忘的。”

听到这样的赞美，尽管早已自信满满，但仍然感到受宠若惊，甚至开心得放声大笑，认为这绝对是对自己手艺最大认可的同时，更加证实了一个事实自家出品绝对胜过市面上任何同类商品。

“嘿嘿……”

两个大人都乐了。

匡爸从屋里探出头来

“小孩都说你在偷懒呢，赶紧过来搭把手。”

“这就来。”

匡睿活动着僵硬的脖子和酸痛的腰，摸了摸香瓜的脑袋

“好，香瓜去玩吧，匡叔叔要去干活了。”

不等姜妈回应，香瓜已经扑到了外婆的怀里。

“外婆，我要和你一起玩，你可以给我买香喷喷的卤肉吃吗？”

“当然可以，谁让咱们香瓜这么讨人喜欢呢。”

姜妈抱起孙子，疼爱地摸了摸那圆润的脸蛋，总觉得他好像瘦了一点儿。

香瓜拉着外婆，踮起脚尖在她脸上亲了一口，接着就朝匡睿的卤味店跑去。

“嘿，别乱跑！”

香瓜爸爸喊了一声，但也只是嘴上说说，并没有真的去拦住他。

在乡下，孩子有更大的活动空间，不用像城里那样大部分时间只能待在家里。

稍微长大一点就可以满村子里疯玩，地方宽敞、车辆少，邻居们见了也不会嫌烦。

一帮小孩从早玩到晚，想去哪儿就去哪儿，大人不会干涉他们。

“香瓜这小子是怎么回事，能让你们累成这样？”

姜妈看着女儿女婿疲惫的样子不免有些担心。

香瓜爸爸露出一个

“别提了”

的表情，姜酥鱼无奈地向母亲解释了一番。

“总之，我们试过各种方法，但就是不管用，只好把他送到这儿来。”

这话听得姜爸姜妈笑了起来。

“行了，你们去忙吧，我们会把外孙照顾好的。”

姜爸催着他们离开。

“那真是谢谢爸妈了。”

香瓜爸爸打了一个哈欠，夫妻二人也没多停留。

他们是请了半天假来送孩子的，现在还得赶回去上班。

说完就开车走了，椅子都没坐热。

香瓜爸爸又打了个哈欠，夫妻俩没多逗留，他们特意请了半天假来送孩子，这会儿还得赶回去上班。

话音刚落，两人就开车离开了，连家里的椅子都没坐暖。

现在，在匡家的小院里，匡睿正忙着清理猪头。

今天一大早从市场上买回来的这些新鲜猪头，不仅个大而且肉质结实。

他得先把它们清洗干净，才能用来做卤味。

这项任务本来都是匡爸来干的，但现在既然自己已经回到家里，自然不能再让老人家辛苦了。

毕竟处理这种猪头比洗肥肠麻烦多了。

通常从市场上买回来时，卖家都会先做一些基本的处理，比如用火枪烧掉表层的细毛。

但这种方法其实并不彻底，还会有许多藏在皮下的细小毛根没有清除干净。

这样处理过的食材做出来的东西，不管是口感还是味道都不太理想。

所以，匡家的方法是在用喷枪的基础上，再加上松香这个步骤。

先手工拔除显眼的粗毛，然后用高温融化的松脂涂满整个头部表面。

当凝固后的松香被剥掉时，就会把难以清除的细毛和皮肤下残留的东西一起带走。