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第1章 这味道真是绝了（第2页）

“爸，今天歇着吧，我学了个网上的浇汁秘方，你尝尝看味道咋样？”

话音未落，他果断把爸爸推出了厨房。

这句话一出口，爸妈和老舅都是一脸茫然。

在外读个大学，还能学会烹饪了？

“老舅你也别走，等会儿尝尝我的手艺！”

进了厨房，匡睿找到所需的材料，熟练地热锅倒香油，等油温达到八成时，浓郁的香气开始散出来。

随后，他把切好的葱姜蒜、大料以及各种香辛料依次下锅爆炒。

这些调料在高温下释放出诱人的味道后，再倒入适量开水，并加入一些甜面酱、黄酒、酱油、白糖等等配料。

等到浇汁煮得咕噜冒泡时，匡睿利落地将里面的香料渣全部夹了出来。

最后轻轻勾点薄芡，重新煮沸，一锅枣红色的浇汁便完成了。

舀起一勺浇在刚刚切好的猪头肉上，原本普通的猪头肉顿时焕出了不一样的光彩。

晶莹剔透的浇汁完美包裹住每一块肉，让它们看起来鲜嫩欲滴，档次瞬间提高不少。

匡睿自己也被震住了，这是自己亲手弄出来的成果吗？

按照系统给出的顺序丢食材进锅，先炸再煮，就这么简单搞定了？

不愧是系统的力量！

果然与众不同！

带着几分迫不及待，匡睿拿了筷子，将拌好的猪头肉摆盘递到了父母和老舅面前

“快瞧瞧，看看经过我的处理之后，是不是觉得这盘猪头肉看着更有食欲了？”

匡爸匡妈第一眼，就被眼前的成品惊艳到了。

这是自家儿子？

啥时候练出这样的厨艺？

老舅却是最爽快的那个，毫不客气地接过筷子，选了一片肥瘦相间的猪头肉送入口中。

咀嚼之间，他的神情猛地变化，眼球瞬间瞪大。

“这……这猪头肉的味道怎么变得不一样了！”

听老舅这么说，匡爸匡妈也纷纷举起筷子，各自夹了一块品尝起来。

作为做了大半辈子卤味的老手艺人，匡爸对自己的手艺再清楚不过。

此刻尝了一口，现原本单调的卤香之外，竟多了一股迷人的香油气息。

紧接着微微的辣意袭来，不仅化解了油腻，还在口腔里与卤味融合出奇妙的层次感。

再加上浇汁带来的丰富汤汁包裹每一寸口感，整体味道瞬间提升数个档次！

“哎哟，这味道真是绝了！用来配酒简直是顶级享受啊！”

匡爸吃了一块又忍不住夹第二块，语气中满是难以掩饰的赞叹。

而匡妈同样对这份全新的滋味啧啧称奇，脸上露出了惊讶和满意的笑容。

“哎呀，我的天，这味道简直了！！！”

匡睿尝了一口，瞬间被这口感震撼住了。

他爸做的卤味，他从小吃到大，那种味道早已融入了他的生活。

虽说好吃，但也就是那样，没觉得有什么特别。

可这次不一样。

加了浇汁后的猪头肉，味道焕然一新。

卤肉本身的香气扑鼻而来，再搭配上浇汁的浓郁滋味，咸香适中，带点微微的辣味，恰到好处地勾勒出一种全新的口感，令人越嚼越有层次感。

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