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第1011章 那我晚上再来（第1页）

“后会有期。”

目送俩人走远，匡睿一挥手“行了，买菜去吧。”

温迪小声嘀咕“你明明能买啊，为啥让？多可惜……”

八千买只虾，外人听了觉得疯。

但温迪知道，对匡睿来说，这跟买包辣条没区别。

“帮人，没必要抢。”匡睿看了眼自己系统界面里那个新解锁的选项——【帝王蝉虾】，售价128元只。

这虾的个头，煎炒炖炸都行，生吃都够格。

半小时后，大包小包拎满手。

匡睿一人扛着所有袋子，像个搬运机器人。

“拿得动不？”大伙儿问。

“能行，你们慢点，路上小心。”匡睿笑着摆手。

送走最后一拨人，他开车回店。

“店长，那俩姐姐……是不是喜欢你啊？”

小橘趴在后座，歪着头问。

匡睿从后视镜瞥了她一眼“小孩儿，别整那些有的没的。”

“哦。”小橘吐吐舌头，不吭声了。

到店里，两人立马忙活。

“哎，这么多鸡蛋？你这是打算开蛋铺子？”橘晶指着桌上堆成小山的鸡蛋。

“今天煮茶叶蛋。”匡睿一边摆盘一边说。

“真的？！茶叶蛋？！我小时候最爱吃这个了！”橘晶眼睛唰地亮了，像两颗紫色小星星。

“那今天吃个够。”

茶叶蛋，说简单也简单，说难也真难。

老祖宗传下来的吃法，不写进菜谱，却偷偷香了几代人。

要煮得透，壳裂得匀，茶香入魂，那得讲究。

得挑个大新鲜蛋，洗得干干净净，水开下锅，煮到八分熟——太生嚼不动，太老像橡皮。

捞出来，冷水泡两分钟，然后轻轻一磕，蛋壳裂成蛛网。

再下锅，加盐一小撮，酱油一拳头，花椒茴香一把，最关键的是——一勺茶叶。

不能是淡味儿的，得是耐煮、香浓、够劲的！茶叶一入汤，蛋壳才肯认命，乖乖把香味全吞了。

匡睿一条不落，手稳、心静，一锅慢火，慢慢熬。

他捏起筷子，夹起一枚鸡蛋，两手一碰，勺背在两端轻轻一敲，“咔哒”两声，蛋壳就像被风化的沙墙，从上往下自然裂开，整整齐齐，一模一样。

每一枚都是这么敲的，力道不轻不重，手势分毫不差。剥开后，裂纹像被尺子量过似的，一条条对得死死的。

这操作，放在有强迫症的人眼里，简直是舒筋活血的神仙手法。

敲完蛋，他顺手把它们倒进一口铁锅里，接着抓出一个棉布小包，往里塞了八角、甘草、桂皮，扎得紧紧实实，随手丢进锅底。

盐，洒一把；酱油，淋一圈；花椒，撒得均匀。茶——绝对不能少，老茶叶抓两大把，铺在最底下，香气一下子就埋进锅底了。

临了，他脑子一抽，又挖了半勺新买的鲜味酱，撒进去“嘿，加点料，看看会不会更上头。”

锅盖一扣，文火慢炖。三十分钟焖，三小时闷。煮得透，才入味。不是光表面香，是从蛋白一直浸到蛋黄心儿里，每一口都像藏着个味道炸弹。

没过多久，那味儿就开始往外冒，浓得像老酱油缸里泡过的棉被，裹着肉香、茶香，一缕一缕地钻进街口。

“卧槽！什么味儿？香到人腿软！”雪琦刚推门进来，鼻子一抽，当场钉在原地。

“茶叶蛋，今天新推。”小橘抬下巴指了指锅。