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第8章（第1页）

她拿出几个大白萝卜，削去外皮，切成细丝，先用盐杀出了水分，又往里边打了两个鸡蛋，加入一碗面粉，加料调味，然后起锅用油润了润锅，放入萝卜丝糊糊，摊成碗口大小的一个饼。萝卜丝饼熟的很快，两面金黄焦脆，散发着熟透了的味道的时候就被捞了出来，没一会儿就摊了一大盆。

萝卜丝饼

其实这个东西类似于油墩子，但油墩子是炸出来的，陆嫣现在可不敢倒一锅油炸东西，非得把陆老大和徐氏心疼死。但煎出来的也非常好吃，不差什么。

中午饭很快端上桌，给徐氏送完饭，桌前只有陆晟陆嫣两个人。陆晟闻着这熟悉又陌生的味道，深深陶醉了。今天的午饭和以往不同，看不出食材。

“这是什么？”陆晟好奇地问。

“你先尝尝。”陆嫣说。

陆晟拿起一个，咬了一口，眼睛顿时亮了。熟透了的萝卜已经完全没有辛辣的味道了，清甜脆口，外酥里嫩。陆晟几口吃完一个，又拿起一个，冲陆嫣比了比大拇指：“好吃。”

“好吃就行。”陆嫣笑笑：“萝卜做的。”

陆晟不禁感慨，这真的是他吃过的最好吃的萝卜了，萝卜这东西一到了冬天稀烂贱。时下做饭为了省油都是清水加盐煮，以前冬天的时候顿顿都是水煮萝卜白菜，闻到萝卜味就反胃，没想到它还能是这个味道。

不过话说回来，陆嫣的厨艺真的没的说，总能把稀烂贱的东西做的十分美味，萝卜丝饼好吃，昨天的醋熘白菜和土豆丝也很好吃，一点都不像几文钱能买一筐的。

“真好吃。萝卜要能一直这么好吃，我就不讨厌萝卜了。”陆晟说。

陆嫣笑了笑：“这算什么？等什么时候买了羊肉，我做一次羊肉炖萝卜，羊肉炖的烂烂的，萝卜浸满羊肉汤的味道，咬一口满嘴汁，那才叫好吃呢，保证你再说不出讨厌萝卜的话。”

陆晟听得都愣了，又忍不住跟着她的描述想象，羊肉炖萝卜，那可是羊肉啊！

“咱们真能吃得起吗？”陆晟试探着问。

陆嫣直觉这是个鼓励孩子上进的机会：“你别问我啊，你可是咱们家的顶梁柱呀！等你中了秀才，就能免了咱家的田税。等你成了举人，那就更了不起啦，一个月能有二两银子呀！别说萝卜炖羊肉了，到时候我给你烤全羊！烤一整只！”

陆晟被忽悠的人都瘸了，晕晕乎乎地问：“咱家，就全靠我了？”

“是啊，未来的举人老爷！”陆嫣拍了拍陆晟的手。

吃了八个萝卜丝饼的未来举人老爷晕晕乎乎地回屋继续看书了。

土豆丝、粉蒸肉

荷叶饼看着花里胡哨，蒸法其实和馒头没大区别，今天发的面不少，陆嫣蒸了两锅大的像馒头一样的荷叶饼。

荷叶饼

蒸完荷叶饼，又开始琢磨粉蒸肉。都想做粉蒸肉了，陆嫣这才后知后觉，家里好像没米。

陆嫣又跑到陆晟的房间去问他：“咱家里没大米吗？你们平时不吃米饭吗？”

陆晟愣了一下，想了想说：“大米应该是有米饭也吃，但吃的次数很少，毕竟贵。”

大爻山不种水稻，米都是外来货，比面贵多了。陆晟去翻了翻，果然翻出一小袋陈米。

陆嫣看着那两碗米，有些沉默。不过还好，做粉蒸肉也用不了多少米。

陆嫣舀出来半碗米，把锅烧热，把米倒了进去，不停翻炒，直到米变成黄色，空气中弥漫着浓浓的米香味，陆嫣才灭了火，把米倒了出来。陆嫣往米里加了几颗花椒，用擀面杖一起擀碎，放到了一个碗里备用。

她又把剩下的一斤肉全都切成了不薄不厚的片，加料腌了起来，这次多放了两勺花椒粉。

离陆老大回来时间还早，陆嫣不能现在就做饭，于是她又闲下来了。

她实在不知道干什么，想着干脆给陆老大把想做的东西的示意图都画出来，让他慢慢做。然后她又想到，自己不会用毛笔。

陆嫣往外看了看，几只鸡正趴在窝里睡大觉，突然想到了羽毛笔。

陆晟正在屋里看书，突然听到外面一阵狂乱的鸡叫伴随着扑棱翅膀的声音，如水滴溅进了油锅里一般在院中炸开了。

陆晟一愣，连忙走出屋往外看，只见院子里鸡飞鸭跳，公鸡母鸡全都扑闪着翅膀四散逃跑，陆嫣正追赶在一群鸡的身后，嘴里还念念有词：“乖宝宝，让我拔根毛”

陆晟：？？？？

陆嫣以失败告终。主要是她终于逮到一只大公鸡，把人家的尾巴毛翻着看了一遍，结果发现都太短了，用不了。鸡叫的非常惨，陆嫣只得手一松把它放了。

陆晟完全不明白陆嫣在干什么，陆嫣也没法解释，只能装作什么也没发生一样，若无其事地又回了自己屋。

啊啊啊好烦！在古代真的太闲了！

折腾了一会儿，也到了做晚饭的时间，陆嫣又进了厨房。

陆嫣拿出两个土豆削了切片，泡到了水里。肉片已经腌了一下午，完全入了味。陆嫣把肉片在碾碎的米粉里滚了一圈，每一片都裹上了米粉，又拿出一个大碗，底下铺上土豆片，上面码好肉片，上火开蒸。

趁着蒸肉的时候，陆嫣又削了几个土豆，切成细丝，也泡到了刚才的水里。

粉蒸肉刚蒸好没一会儿陆老大就回来了，陆老大这几天一进自家院子总能闻到勾人的饭菜香。

“嫣丫头，你要的东西我给你做出来了。”陆老大一进来就喊。

陆嫣连忙出去看，只见陆老大拿着一个木桶，那木桶的底部是一个镂空金属盖，掀开后，下面又是一个固定在正中的带盖金属盒子。