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第942章 红烧肉与兄弟（第2页）

“城主，这是李丰登派人送过来的，说今天必须让城主吃上大米饭”。

“他还说，咱们王域王城现在这么多人了，难道还需要城主节约口粮”？

李峰不禁莞尔一笑，这还能说些什么？都成大米了，想种都种不了了。

“行，那今天就尝尝咱们自己种的大米，香不香”。

“好嘞”。

李木木开心大笑，随后两人一起朝餐饮部走去。

水稻虽然种了几年了，但米饭还从来没做过，所以李峰打算亲自动手示范。

见到李峰要动手，餐饮部众人立即让开位置，把灶台交给李峰，全都在一旁认真学习着。

李峰也不摆架子，撸起袖子就开始舀水淘米，然后下锅。

煮到水开，米粒涨大开裂，只留一点硬米芯的时候，拿来一个筛子，把米汤过滤掉。

随后再次下锅，仅用炭火慢慢焖烤。

作为一个现代人，蒸米饭这种简单事情，李峰还是手到擒来。

做好这些后，李峰总感觉缺了点什么。

突然他看到旁边案板上一截肥瘦相间的五花肉，李峰的眼睛顿时一亮。

米饭有了，那怎么也得搞几个下饭菜吧？

不然岂不是太过浪费，要知道，现在的大米可比牛肉还珍贵。

李峰伸手拿过那截五花肉，掂量了一下，大概有个二十来斤。

“城主，你这是要亲自做菜”？李木木好奇的凑了过来。

“把锅里加水烧沸，今天给你们做个新菜”，李峰笑道。

听到这话，李木木立即咽了咽口水，城主做的新菜，就没有一次让人失望的。

他二话不说，就钻到灶台后面，使劲烧火。

李峰先把五花肉切成大小均匀的方块，丢入沸水之中，沸水翻滚，浮沫不断浮起。

用勺子仔细撇净血沫，捞出肉块，用温水冲洗干净。

餐饮部的众人，在一旁看的极为认真，李峰也适时的讲解道

“这个叫红烧肉，做的时候，先焯水，然后再下锅煸炒。。。。。。。”。

灶下柴火噼啪燃烧，铁锅烧热，李峰倒入少许动物油脂，待油热，李峰将肉块下入锅中，小火慢慢煸炒。

肉块表面渐渐煎得微黄，肥油缓缓被逼出，浓郁的肉香顺着热气飘散开来，引得一旁的李木木忍不住又咽了咽口水。

煎好肉块，李峰舀出一部分多余的油脂，而后取来陶罐，舀出浓稠金黄的野蜂蜜，倒进锅里。

没有冰糖熬糖色，只能用蜂蜜来代替。

小火慢炒，蜂蜜慢慢融化，随着温度升高，渐渐泛起琥珀般的色泽，甜香混着肉香漫开。

李峰立刻快速翻炒，让每一块五花肉都均匀裹上蜜色的酱汁。

随后添入清水，水量刚好没过肉块，盖上锅盖后，李峰拍了拍手，笑道

“去通知二号他们吧，今天吃红烧肉”。

李木木正要离开，李峰似乎想到什么，又叫住了他。

“把万马也叫上，这小子今天被贬了职，心里肯定不痛快”。

李木木点了点头，迅速离开。

二号得到这个消息后，自告奋勇的去找到万马。

“万马你小子可以啊，城主今天做了好吃的红烧肉，特意让我来叫上你”。

万马一脸错愕，但心中却是不免一阵感动感动，跟着二号一起去往餐饮部。

柴火持续烧着，铁锅咕嘟咕嘟缓缓沸腾。

汤汁一点点收浓，蜂蜜的甜醇渗入肉质之中，原本雪白的五花肉，慢慢染上一层油亮诱人的琥珀色。