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第536章 探班我是用心的（第1页）
羡鱼觉得——
探班这种事。
带吃的可以。
但必须带出水平，带出风格，带出让人十年后想起来还能咂摸嘴的层次。
炸鸡？太普通了，满大街都是。
紫菜包饭？毫无灵魂，便利店七千韩元一盒。
“要带就带点有冲击力的。”
她站在后厨，双手抱胸，目光深邃，仿佛不是在考虑探班带什么，而是在策划一场美食革命。
灵光一闪。
“包饺子？”
想了三秒。
“算了，一个一个太小了，不符合我的效率美学。”
又想了三秒。
“来大的。”
“蒸包子。”
而且——
最近她对牛肠情有独钟，那玩意儿烤着吃香，煮着吃糯，要是包进包子里……
“那就牛肠馅大包子。”
后厨兄弟们集体沉默，眼神里写满了“老板你是认真的吗”以及“这玩意儿吃完不会出事吧”。
羡鱼亲自上手，系上围裙，气势全开。
辣椒、茄子、五花肉、牛肠，在案板上排成一排，接受检阅。
刀落如飞。
“哒哒哒哒哒——”
刀工行云流水，食材在她手底下听话得像军训过。
锅一热，油一下。
牛肠先下锅爆香，滋啦一声，油脂的香气瞬间炸开，带着点内脏特有的浓郁。
五花肉煸出油脂，金黄的边微微焦脆。
辣椒茄子下锅翻炒，油光锃亮，香味一层层往上堆。
酱油炝锅，蒜末爆香，糖一点点提味，最后所有食材在锅里汇合，大火翻炒，收汁出锅。
一大锅——
辣椒茄子五花肉牛肠组合炒菜，油汪汪、香喷喷，色泽诱人。
羡鱼一边翻锅一边自我欣赏。
“我这创意，真牛。”
后厨兄弟小声嘀咕“老板这是把炒菜当馅用啊……中西合璧？不对，韩中合璧？不对……”
面已经揉好，酵到位，白胖胖的面团安静地等着被宠幸。
羡鱼一声招呼“来，包！”
薄皮大馅，每一勺馅料都塞得满满当当，恨不得把整个炒菜都包进去。
一团团白胖子迅成型，整整齐齐码在蒸笼里，像列队的士兵。
有人小声问“这……真的能行？牛肠馅，我听都没听过。”
羡鱼头都不抬“试试就知道了，创新总得有人吃第一口。”
蒸笼一盖，火候到位。
不一会儿，后厨热气腾腾，蒸汽裹挟着酱香、肉香、油脂香，往鼻子里钻。
