“还咋整的?欠嘴呗,我看狗东西这次长不长记性。”
“哎呦我去,可笑死我了!”
看到刚才那一幕,李子慧都惊呆了,拉着李春的裤衩子急切的说道“二叔,小花的嘴流血了。”
李春也是头一次看到这样式儿的,笑的肚子疼。
“这下你知道王八的厉害了吧,以后可千万别用手摸王八的脑袋,记住了没有?”
李子慧重重点头“记住了,二叔快去看看小花吧,它都流血了。”
众人也好奇的不得了,跟着李春一起去“慰问”小花。
李春蹲在小花的面前掰开狗嘴,看清楚狗舌头尖处出现一个三角形的豁口,大家不禁倒吸一口凉气。
“我靠!舌头给咬掉一块肉,真惨啊!”
“你说你欠了吧唧的招惹它干啥?这下知道疼了吧,真该!”
大家笑的不行,可李子慧都要急哭了。
“二叔,小花会不会死啊?”
“放心吧,死不了!”
李子慧轻轻撸了撸狗头安慰道“小花乖嗷!我给你报仇。”
指了指地上的王八,李子慧义愤填膺的喊道“二叔,我要吃了它!!”
好吧,这仇结大了。
逗乐会乐子,大家继续干活儿。
李春把白条鸡剁成小块儿清洗沥干水分。
锅中烧上开水,来到一边给故意伤害狗舌头的罪魁祸执行死刑。
宰杀完毕放出血,锅中水刚好沸腾。
舀起一瓢开水浇淋在王八身上,王八的表皮肉眼可见的分开,然后趁热把烫起的表皮撕扯下来,这是腥味儿的主要来源,必须仔细清理干净,然后去除内脏剁成小块儿备用。
李子慧谨慎的捏起王八的脑袋仔细看了看,不禁皱起了眉头“二叔,小花被咬掉的舌头没有啦!一会儿炖熟了之后,把王八的脑袋给小花吃,让它自己报仇行不行?”
李春笑了笑“听你的!”
起锅烧油,油要稍微宽一些。
锅中放入两颗八角炸香,几片五花肉下锅煸炒。
肉片的油脂煸炒出来,下入葱段,姜片,蒜瓣,其中蒜瓣的用量可以稍微多一些。
下入少许郫县豆瓣酱炒出红油,半勺黄豆酱和半勺酱油炒出酱香味儿,再来上半勺现成的糖色,然后把鸡肉下锅大火煸炒。
鸡肉炒至表面金黄上色,再下入王八继续煸炒。
待王八的表皮收紧,闻着没有明显土腥味儿的时候,来上一瓶啤酒,再添加开水没过鸡肉表面二指,开始大火炖煮。
大约炖十分钟,等王八的土腥味儿完全散去之后,盖上锅盖改为中小火继续炖。
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