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第60章 杀猪（第3页）

这时，王辰提醒：“雷师傅，中段血，接两斤左右。”

“好嘞！”

雷师傅应着，换了一个大瓷碗，接了两斤多的猪血。

而后他将大瓷碗拿开，猪血继续流向下面的木盆。

王辰伸手接过装着猪血的瓷碗。

入手温热，血腥气扑鼻。

这时，张正岳好奇地凑过来：“小辰，你要这么多生猪血干什么？”

“嗯，回去灌血肠。”

王辰含糊地应了一声，把血倒入塑料盒。

而后他双手托着塑料盒，聚气凝神。

下一刻，一缕元炁自指尖透出，无声无息地没入那盒温热的野猪血中。

随着元炁浸入，暗红色的血面微微荡漾了一下。

元炁将猪血的活性牢牢锁住。

过了两三分钟，王辰微微舒了一口气。

这离开活体的猪血，要是不进行处理，很快就会凝固成块。

那样的话，这血可就废了。

那猪血虽然温度渐渐变冷，却依然保持着鲜活的流动状态，没有任何变化。

他将这盒处理过的野猪血盖上盖子，提在手上。

张正岳没多想，将目光落在案板上。

此时，雷师傅已经开始了解剖。

不愧是专业的师傅，手法娴熟，令人眼花缭乱。

三两下就将野猪开膛破肚，内脏分门别类取出。

然后，开始分解躯体。

四条野猪腿被齐根卸下，猪蹄上的硬壳也被巧妙剥除。

接着，他开始处理猪头。

生剃猪头骨确实是个技术活。

猪皮坚韧，肉质紧贴头骨，筋膜缠绕。

雷师傅的额头，很快见了汗。

手中那柄锋利的柳叶剔骨刀，似乎变得钝了，没有先前那般飘逸。

忙活了好一阵，雷师傅差点伤到自己的手，情绪顿时上来，嘴巴嘟囔起来：

“这年头，真是奇奇怪怪的要求都有，居然要求生剃猪头肉，什么人啊这是。”

“老雷，说什么呢！”

老广训斥一声，快步上前。

而后，他背着王辰，悄悄拿出两张红票子，递给雷师傅。

雷师傅看到后，眼睛一亮，刚刚的埋怨情绪瞬间一扫而空。

他接过钱，快速塞进肚子上的口袋，然后乐呵呵地扭头看向王辰：“老板，我这人嘴碎，别见怪。马上就帮你处理好！”

王辰笑着点点头，没有多说。

雷师傅转回头，吭哧吭哧地处理起猪头肉来。

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