笔趣阁

第129章（第1页）

佳肴拿两片递给冰桃雪藕，两人像小孩子头一次吃薯片一样，被那油炸膨化食品特有的香脆给迷住了。

同样不敢相信：「虾还能做成种吃食？」你俩可是全程围观的，竟然也跟沈明远一样问！

佳肴笑道：「就是太耗油，平常人家可不舍得这麽吃，否则到是能教给百姓，过年也能有样零嘴吃。不过咱们多做一些，可以当年礼送人。」

晚上沈明觉回来，佳肴炸了一盘让他吃：「你若能猜对是什麽东西做的，有奖励！」

沈明觉只吃一口：「虾做的。」

「你怎麽知道？大哥你的舌头也太灵了吧！」

被佳肴夸的不好意思，沈明觉摸鼻子笑道：「晌午遇到阿远，他跟我说的。」佳肴直接无语了。

新安乾果多，佳肴又买了各种果乾坚果，买些当地人自己熬的甘蔗红糖，回来做变异版雪花酥糖。

糖和油炒热下入果乾竖果，倒模具里压平，放凉後切成四四方方的小块。再买些纸裁了，让冰桃雪藕包糖块拿红绳系了。又精致又好吃。

「年礼又有一样东西可以送人！」在这个零食匮乏的时代，不论是虾片还是红酥糖，都是好东西啊！

这天佳肴听说城门口的停车场，有农夫领着水牛现场卖鲜水牛奶。

水牛奶产量比奶牛低许多，但是营养价值更高，後世广氏茶点，像姜撞奶丶双皮奶必用水牛奶做。

佳肴忙拿着盆子去城门口买，竟然买牛奶的人不多，农夫等了半天才卖了几单。

第123章奶糖和腊八

见佳肴直接拿盆来买，那农夫高兴的道：「三文一斤，小哥要几斤？」

佳肴差点张口就出『这麽便宜吗？』而後一指盆：「装满！有多少算多少。」

一盆装了五斤多，农夫抹去零头，只要十五文。佳肴跟他道：「以後你再进城卖奶，就往县衙後宅送十斤。」

那人一听又喜又惊，拿着钱的手顿时不敢往怀里塞，局促道：「是县太爷要喝牛奶啊，那这钱就不要了，小哥快收回去。」

佳肴自然不干，端着盆笑道：「县太爷也不能白拿你的东西啊！记住了啊，进城就送十斤到沈宅！」

来新安这麽久，还是头一次遇到卖牛奶的，这下可以吃到牛乳点心了！当晚佳肴做了红豆双皮奶丶炸奶砖。

结果两个哥哥一人吃几口就不吃了，一致道：「甜腻腻的，女孩子家家爱吃的点心。」

佳肴自己吃个爽快，又给冰桃雪藕吃，她俩的连番称赞让佳肴觉得五斤奶买值了！

但是一顿点心根本没用去多少，佳肴看着剩下的大半盆奶，立即又想到一件零食来。干石花菜泡发，放锅里煮成粘液，冷却後取上面一层淡褐色的胶脂。

锅里放两大勺豆油，烧热放多点糖霜熬到冒泡，再把牛奶和石花菜的胶脂倒进去，小火熬至粘稠。

倒出来放粘板上，不烫手之後赶紧趁还没凝固，揉成细长条，切成一粒粒的搓团。

完全放凉後，一颗颗奶糖就做好了。因为没奶油，口感不那麽醇香。石花菜的褐色，导致奶糖颜色不那麽好看。

饶是这样，这种糖的焦香混合奶的甜香的糖果，对这个时代的孩子来说，也是最可口美味的东西。拿两颗给冰桃雪藕：「尝尝好吃不！」

奶与糖的滋味在舌尖化开，那股美妙滋味让两人不自觉地闭上眼睛，沉醉在这美味中。

佳肴见她俩嘴都不动，仍一颗到自己嘴里，嚼着道：「嚼着吃，让它在嘴里打圈圈，光靠舌头得很久才能吃完的。」

两人的嘴才动了动，不舍地感受那奶糖融化的一点也没有，才舍得张嘴道：「好吃！小哥，这是帝都贵人吃的糖吗？」

佳肴好笑道：「帝都的贵人才吃不到呢！这将是咱新安独有的——奶糖！你们说卖几文一斤好呢？」

两人都摇头：「从没吃过这样的好东西，不知道价格。」

见两人还在砸嘴，佳肴直接抓两把奶糖给她俩：「你俩今天要是会写『奶糖』两字，以後天天任你们吃！」

晚上沈明觉回来说到年礼的事，凭他七品小官自然不用往帝都送年礼，但是给知府和节度使的年礼还是要的。

还有给常山县的夏大人一家，和新安县衙的官吏。都得赶紧准备，否则年前就送不到了。

佳肴大包大揽：「我来准备，包大哥满意！」

给节度使和知府的年礼，她还特意找主薄问一问，往年的县令都是怎麽送的？得知都是送一些新安的海鲜乾货，腊肉腊肠。佳肴觉得一点参考价值也没有。

回家思索了一会写好礼单给大哥看，干河粉十斤，红薯粉十斤，花茶两斤，虾片一罐，红酥糖十斤，奶糖十斤。

新安果酒两坛，腊肠十斤，瑶柱干鲍鱼共十斤。给夏大人的还多一样，花露水六瓶。

「全是新安的特产。大哥看看要添些什麽不？」

沈明觉道：「全是吃食，会不会太寒酸了？」

佳肴点头道：「确实哦！我听说有的官员还会送珍珠玛瑙，黄金白银的，咱们就送点吃的东西，是有点寒酸。那怎麽办？

你有银子吗？有的话咱也买些贵重的，这些东西可都是我备的，就不跟大哥要钱了。」

沈明觉轻咳一声，正色道：「年礼就该送地方特产，才能让更多的人认识我新安，也为我新安美食走出新安尽一份薄力。<="<hr>

哦豁，小夥伴们如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦(>。<）

<span>：||