所以,他只布局在一二线核心商圈、文旅景区、机场高铁站、海外城市。
不进社区、不做低价、也不会抢夫妻店、小吃街的生意。
并且,御膳房的食材基地、预制酱料这些以后还会卖给全国小餐馆。
这样,这些中小店,不用自己找食材、研配方,成本更低、口味更稳,反而活的更好。
御膳房靠着供应商和品牌也能赚的更多。
很多资本家鼠目寸光,只想搞垄断,要话语权,涸泽而渔。
看到一片丰美的草场,就想着赶走所有的羊,自己独占。
看到有家不错的餐馆、软件、游戏,就想着设法复制它、低价挤垮它,然后挂上自己的招牌,收割所有利润。
垄断渠道、低价倾销、资本碾压,直到把所有活水都抽干,变成自己池塘里一潭臭的死水。
令人作呕。
宋御一向喜欢的是开拓增量,定义蓝海,做大蛋糕。
窝里斗算什么本事。
显然,网上虽然有些网友认为定价高,但聪明人同样有不少。
少量不满的声音,很快便淹没在人潮之中。
目前,华夏餐饮市场,本就处于转型期。
宋御的御膳房,日营业2亿的消息,很快便传遍了业内。
全聚德、燕京宴、狮子楼、福和慧。。。
一众餐饮业大佬,去实地考察过后,更是后背凉。
这味道、这服务、加上高端定位和官方背书。
宋御这是要革华夏餐饮的命啊!
娱乐圈艺人开饭店、火锅连锁店的这两年也有几个。
但哪有这一出手便如此石破天惊的。。。
虽说隔行如隔山,但可没人敢小看宋御的能力。
已经能预想到的,就是高端市场份额马上被蚕食。
而全国上下的高端餐饮,目前几乎都在转型,试图年轻化。
所以,也有一些眼光长远的老板,准备学习下宋御的方法。
比如像《鬼怪》这种ip营销?
而宋御采访时,放出的豪言,含金量再次上升。
。。。。。。
《创世纪少女》第三期录制现场。
演播厅灯火通明。
金字塔阶梯式的座位,摆在那里。
这是按照每期的排名,分给每个练习生的座位。
顶端的,自然是孟渼岐、吴宣怡、程萧等人。
只是,此时是自由时间,一众练习生都是三三两两的坐在一聊天。
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