第二百三十三章
香气溢出的刹那,吴英美眼前一亮,她甚至遗忘了继续跟闺蜜炫耀,而是将全副的心神都放到了这一道八宝糯米鸭之上。
仿生人的动作变得格外的缓慢。
他优先按照关遗珠的指令,从吴天雅开始分配食物,直到送到吴英美面前时,她先是深吸了一大口气。
食物的香气源源不绝的被吸入肺腑,肚中的馋虫被勾起。
吴英美在迫不及待抓筷子的那一刻,才猛然惊觉她忘了给闺蜜拍照回话。
“非常完美!”
她顾不得多说,拍了照片之后随即拿起筷子。
鸭肉被仿生人整齐的切割,内里因去了骨的原因,剩余的全是瘦肉与鸭皮。
肥美的鸭皮经过蒸、炸,呈现出一种半透明的焦黄色,内里的脂肪经过处理,化为丰沛的汁水。
鸭皮略硬,筷子碰触时有少许的粘,散出一种香甜的气息。
内里的鸭肉在油脂的浸润下显得诱人十足,再配大量八宝糯米饭,香得吴英美的手都有些开始抖了。
她并非没有见识的人,可地球纪元时期的中华饮食文化那是经过了数千年的传载,是乎未来星域人想像的。
饭桌上没有了说话声,向来喜欢争论不休,并不和平的吴氏姐弟也失去了争执的心,转而专注于自己碗里的食物。
吴英美拿起筷子,先是挟起了那鸭肉。
她是吃过肉食的,对于肉食已经有了先入为主的观念。
未来星的野味肉食肉质紧实,炖煮久后柴而带着一丝动物特有的味道——也可以说是原生食材本来有的特殊风味。
可这道糯米八宝鸭入口的刹那,却出乎了吴英美的意料。
舌尖碰触到鸭子皮的瞬间,传递到她识海内的第一个反应是硬!
经过油炸后的鸭子皮不再松软,而是坚硬,可牙齿咀嚼的那一刻,又推翻了她第一道触觉。
‘喀嚓。’
酥脆的碎裂声传递进吴英美的大脑中,鸭子皮的酥香顷刻击溃了她的心神。
鸭子表皮本来是咸香的,可因为刷了秘制的蜂蜜酱的缘故,又带有一种特殊的香甜,配合动物特有的油脂,而非人工调料的‘油’类食材,竟形成了绝顶的美味。
而鸭肉也不是柴而紧实,经过上锅一蒸、一炸,香料的咸、香、甜等早就已经入味,鸭肉酥软得恰到好处,汁水深入肉质之中,再配合表皮的脆,刷新了吴英美对于野味的认知。
“怎么这么好吃?!”
吴英美的脑海里再也没有了饰、衣物,甚至连重要的吴家的财产分配这种念头都短暂的被挤开了。
鸭子的鲜美瞬间抢占了她的味道,吸引住了她全部的心神。
那淋在鸭子肉表面的酱料仿佛神仙配比,勾芡后鲜美细腻,将鸭肉的口感推向极致。
“太好吃了!”
吴英美内心再次叹息。
她甚至开始后悔起自己的第一口咬得太大,使得自己丧失了细细品味的机会。
剩余的一小块鸭肉她小心的品尝、咀嚼,最终依依不舍的吞入腹里。
包厢房内,没有人再说话,只能听到筷子碰触到碗盏时出的声响,以及大家嚼赏食物时的声音。
分配的鸭肉并不多,吴英美很快吃得一干二净。
鸭肉吃完后,她的目光再看向了碗内的糯米饭等。
糯米油光水润,受酱汁调匀,呈现出一种十分诱人的光泽,内里包藏香菇、火腿丁等。
只是在吃过焦脆酥香的鸭子肉后,吴英美觉得这糯米饭不可能再有鸭子的口感与美味。
饶是如此,她仍是换了勺子,舀了一大勺米饭送入口中。
吴英美对于糯米是不抱希望的,她认为糯米八宝鸭最完美的食物已经品尝过了,这些糯米只是凑数而已。
可糯米送入口中的那一刻,鲜到极致的咸香占据了她的味蕾。
这是一种与鸭子的口感截然不同的感觉。
糯米软糯且口感弹牙,吸饱了鸭子肉的精华,香菇、火腿、冬笋、莲子及板粟等种种食材经过上锅细火慢蒸,味道早已经融合在一起。
经过酵而成的火腿带着特殊的风味,散着一种迷人的香气,与所有食材完美结合,全被米饭所吸收。
糯米的特性使得它久蒸而不软烂,保持了非常特别的口感。