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第550章 一碗胡辣汤炖出一条大鱼（第1页）
清晨六点半。
郑东市老城区，建设路背街的一条窄巷子里，油烟和哈气搅成一团。
“老周记胡辣汤”的铺面只有十来平，几张掉漆的折叠桌直接摆在露天。
桌上油腻腻的，凳子歪歪扭扭，但食客们端着大海碗，呼噜呼噜喝得额头冒汗，谁也不嫌弃。
穿环卫服的，拎公文包的，骑电动车的，挤在一块。
这才是真正的郑东。
一辆黑色红旗在巷口停下。
方浩探头看了眼那些油渍斑斑的桌子，犹豫了“老板，要不我打包回去？”
楚风云已经推门下车。
他脱下外套递给龙飞，只穿一件薄毛衣，径直走到刚空出来的桌前坐下。
“入乡随俗。”
方浩和龙飞对视一眼，也跟着坐下。
龙飞面无表情，但眼神一直在扫视周围，手习惯性地搭在腰侧。
老板是个五十多岁的胖大叔，围裙看不出本色，嗓门洪亮“三位，几碗？要肉丁的还是素的？”
“三碗肉丁，多放醋和香油。”
楚风云报得熟练。
“再来六根油条，一笼包子。”
热气腾腾的胡辣汤很快端上来。
浓稠的汤汁里，牛肉丁、面筋、粉条、黄花菜、木耳沉浮，麻辣咸香混着醋的酸爽，一股脑冲进鼻腔。
楚风云掰了根油条泡进碗里，舀起一勺，吃得很投入。
方浩尝了一口，辣得直吸气，但浑身毛孔都舒展开了。
昨夜的紧绷和兴奋，全随着这碗热汤化作额头的汗珠。
旁边桌上，几个环卫工正聊着天。
“诶，你们听说没？省里又要动人了。”
“哪次不动啊？咱们这些老百姓，只盼着别动了又跟原来一个样。”
“我看这次不一样，我表弟在省委那边当司机，说新来的楚部长动真格的。”
“说得好听，当官的哪个不是一路货色？”
楚风云慢慢喝着汤，忽然开口“方浩，你觉得这碗胡辣汤，什么最重要？”
方浩一愣“料足？火候？”
“底汤。”
楚风云用勺子点了点碗沿。
“一锅好汤，要用牛骨头和十几种香料熬一整夜，把所有味道熬进去，熬得醇厚绵长。”
“这样，不管后面加什么料，魂都不会散。”
他顿了顿。
“做事也一样。”
方浩心头一跳。
昨晚与钱峰的结盟，就是那锅最关键的底汤。
旁边桌的环卫工们还在说话，嗓门越来越大。
“我就不信了，这么多年的烂摊子，就他一个人能收拾得了？”
楚风云没搭话，只是又泡了根油条进去。
他知道这些话代表了多少中原百姓的心声——失望太多次，麻木了。
要让他们重新相信，得拿出真东西。
