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第34章（第1页）

&esp;&esp;此话一落，沈安立马开心，高高兴兴地去碗橱里拿了木勺子，端根小木凳，坐到厨房门槛外头，鼓着个脸，拿着勺子开始刮果肉。

&esp;&esp;小孩使了力气，脸颊都鼓起来，一手捏住果子，勺子由上而下一刮，鲜红的果汁，连带着细碎的果肉落入姜南给人准备的大木碗里。

&esp;&esp;姜南看了两眼，做得还不错。

&esp;&esp;她把削皮的番薯，切块，生火，直接上锅蒸煮。

&esp;&esp;蒸煮的过程，抽空做个木莲冻。

&esp;&esp;这几日出摊，木莲冻卖得很好，姜南就会多做一些。

&esp;&esp;现在摊子主要就是卖烤肉肠、狼牙土豆、凉皮、紫苏饮还有木莲冻。

&esp;&esp;别看种类不算多，但每日总有那爱吃的人来买。

&esp;&esp;随着日子，天气愈发的热，炎炎夏日，来一口弹弹凉凉的木莲冻，那是相当解暑了。

&esp;&esp;姜南准备慢慢把摊子扩大，先把买骡子的银钱攒够，再准备攒租小门面的银钱。

&esp;&esp;一想到之后会有一间属于自己的小食铺，姜南手上搓木莲冻的动作都快了几分。

&esp;&esp;搓好木莲冻，姜南回到厨房，锅里正咕噜冒响。

&esp;&esp;她退出一块柴火，减成小火，把蒸熟的番薯端出来。

&esp;&esp;加一点糖，用木勺铲压成泥。

&esp;&esp;“小安，弄好了吗？”

&esp;&esp;外头的沈安还在哼哧哼哧地刮果肉，听见自家嫂子的声音，鼓圆的小脸，满是紧张，他慌里慌张地开口：“没有，还没有。”

&esp;&esp;“嫂子，你再等等我。”

&esp;&esp;小模样着急的不行，姜南看着就笑，她继续逗弄小孩，嘴角带着笑，声音轻笑着地回一句：“那可得快一些啊，安大厨，嫂子锅里等着做呢。”

&esp;&esp;眼看着把孩子逗急了，姜南才到院子里装了木薯粉到厨房。

&esp;&esp;净手，少量多次把木薯粉加到紫薯泥中，像揉面一样，开始揉。

&esp;&esp;直到揉得不粘手，就算是做好。

&esp;&esp;揉好面团，一分为二，将其中一块分成小三份，锅中加清水，煮开，把小面团放进去，煮至七八分熟捞出，跟剩下的生面团一起揉。

&esp;&esp;把煮熟的面团揉进去，手下的面团变得光滑，不开裂，姜南就晓得揉好了。

&esp;&esp;剩下的红薯，也是同样的做法。

&esp;&esp;三色中两种色都做好，沈安这时也端着捣好的杨梅果肉泥来厨房。

&esp;&esp;“嫂子，我做好了。”

&esp;&esp;一脸的神采奕奕，满是求夸。

&esp;&esp;姜南也是毫不吝啬地狠狠夸奖：“小安真棒！这果泥做的真是不错。”

&esp;&esp;果然，听到夸奖的话，沈安面上的高兴清晰可见。

&esp;&esp;杨梅芋圆跟番薯芋圆做法又有一点不同。

&esp;&esp;姜南就着果肉泥的容器，倒入木薯粉，加入温开水，然后就跟揉面一样。

&esp;&esp;三色面团准备好。

&esp;&esp;姜南把面团搓成根根长条，用刀切成小块，撒点木薯粉防粘黏。

&esp;&esp;这一步不难，就是要耐心。

&esp;&esp;椭圆形的紫色、黄色和淡粉色芋圆堆满筛子。