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第667章 看一遍就懂了（第1页）

苗侃把挤完水的蓑衣萝卜摊开，稍微抻了抻，直接往一个透明的沙拉碗里一放。

“这……”

徐若明站在边上，憋了半天，还是没忍住“像不像洗扑克牌？”

萝卜片儿切得一模一样厚薄，整整齐齐铺在碗里，像刚从牌桌上码好的a到k。

外皮红得透亮，里头白得水灵，还泛着一股子清气。

啥调料都没放，光是看着，胃里就直冒酸水！

尤其是刚才那帮人，刚啃完一大盘油腻腻的大肠，油得嗓子黏。

冷不丁瞅见这盘清爽萝卜——

别说那些食客了，连店里那两个天天互掐的师父，话头都硬生生卡在嗓子里。

咽了口唾沫，呆呆望着“啧，真爽口啊！”

“这玩意儿……多少年没见过了。”

“看着简单？扯淡。

刀工不到位，切出来跟猪八戒啃西瓜——又厚又烂。”

“再说这樱桃萝卜，不是应季的还真买不到，放久了就蔫，店里面压根儿不敢进。”

他们那家五星酒店，去年就停了这道菜。

为啥？麻烦。

做肘子，买个新鲜的不难。

可找一筐刚摘的樱桃萝卜？别说季节不到，存都存不住。

损耗太大，赔钱买卖，不如省事。

俩老头儿越说越馋，脚底下像被磁铁吸着，不自觉就朝苗侃那儿挪。

“先做这些吧。”

苗侃压根没察觉自己周围围了一圈人。

他把最后几片萝卜捏干水，才停下手“这菜不难，看一遍就懂了。”

没多切，就为了给大家开个头。

“沙啦——”

手指一扬，一小撮白糖撒上去。

白得跟雪一样，刚落上就化了，像被萝卜吸进去似的。

接着倒进去一勺果醋。

酸甜味“噗”地散开，带着清冽的果香，在空气里打转。

光闻着，人都要飘了。

“卧槽，我口水都流到下巴了。”

“+1！”

“大肠刚塞满肚子，再来一口酸甜凉萝卜——这人生值了！”

“我都幻想到，萝卜片在嘴里‘啵’地爆开，汁水漫出来的那一瞬！”

苗侃做菜就这邪门。

哪怕是最土的一道家常小凉菜，到他手里，立马能让人挪不开眼。

不管你是厨师、吃客，还是举着手机直播的主播——

脑子里只剩一个念头啥时候能开吃？

“估计还得等会儿。”

吉祥物楚西南也咽了下口水。

他没做过这菜，但凭经验——

苗侃以前弄的橙汁冬瓜条、酸辣藕片，哪个不是冰镇了半小时才上桌？

他直觉，这萝卜八成也一样。

“还真被你说中了。”

徐若明恋恋不舍地收回眼神，压低嗓门“这道菜调完料，得放冰箱冻半小时。”

萝卜一冷藏，辣味全跑，口感直接从脆跳到嘎嘣脆。

咬一口，冰凉酸甜的汁水‘滋’一下漫出来——

整个人都清醒了。

………………

把萝卜放进冰箱后，苗侃这才抬起头，扫了眼店里面。