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第915章 弃剑用刀（第1页）

没有永远的利益，也没有永远的敌人。

在真正的利益面前，别说外人，同门师兄弟可以笑着递毒酒，亲传弟子能半夜割你储物袋，甚至那位平日慈眉善目的师尊也会杀人夺宝！

这修真界，表面讲道义、论因果，实则骨子里，利字当头，亲如父子亦可反目；宝光一现，挚友也能剜心取髓。

云紫霞心头一凛，下意识攥紧袖中储物戒。

她忽然明白，为何江凡从不收徒，即使合伙做生意，亦不结盟。不是他无情，而是人心太脆，经不得半点利字的敲打。

如金陵酒楼的年营业额达到一亿一千万灵石，利润达到五千五百万灵石，如此恐怖的赚钱能力，谁见了不会眼红？

好在，大家也只是图自助餐的新鲜劲，待风头过去，常态日客流量能稳在千人左右没问题，在算上串串香，那时日营收不过八九万，利润大约四五万。

如今南肴城的大街小巷，早已被串串香的地摊占满，红油翻滚、香气四溢，反倒不必再忧心有人仿冒金陵酒楼的自助餐。

毕竟，自助餐与地摊串串香天差地别。

光是食材需用灵兽鲜肉与蕴灵菜蔬，人工得雇会控火诀的厨修和通晓阵纹的侍者，再加上灵炭与复合阵法，每一项都是实打实的高投入。

如此重本慢回的营生，岂是支口锅、摆几张矮凳就能比的？

至于那些中档酒楼，反倒更无需担忧，散修食客的市场早已被金陵酒楼牢牢占据大半。

若想涉足自助餐这行当，便不得不处处对标金陵酒楼：每日备齐三百余种食材，从灵谷青蔬到珍禽异兽，样样不能含糊。

蔬菜肉类尚好处理，卖剩了可暂存于寒冰阵法，留待次日再用；可海鲜讲究鲜活，炒菜讲究火候，一旦制成半成品或成品却未售出，灵气流失、口感变差，再上桌便是砸招牌，便只能忍痛销毁。

如此一来，损耗惊人，成本陡增，利润空间被狠狠压缩。

对寻常酒楼而言，这不是生意，而是烧钱的试炼场。能扛得住这般消耗的，南肴城里，恐怕唯有金陵一家。

倒也不是说中档酒楼就完全没机会踏足自助餐这一行，只是门槛高、损耗大，非有底蕴者难以久撑。

经过一番激烈厮杀与市场洗牌后，最终能稳住阵脚、活下来的，恐怕也就五六家罢了。

而这些幸存者，多半地处城郊或坊市边缘，虽不及金陵酒楼那般坐拥核心客流，却也因多年经营，积攒下一批忠实食客……

或是附近宗门外门弟子，或是常驻坊市的散修商队，又或是习惯老味道的本地人家。

他们不求花样翻新，只图实惠安稳，反倒成了这些酒楼在红海中的一道护城河。

所以不是不能做，而是要做，就得认准自己的地盘、守住自己的人。

毕竟，在南肴城这口沸腾的锅里，能分到一勺汤，已属不易；妄想抢主菜，怕是要被烫伤。

至于高档酒楼，那就更无需忧心了。

它们本就立于云端，专为宗门长老、世家贵胄、高阶修士服务，一席珍馐动辄千枚灵石，配以灵酿、雅乐、秘制丹膳，讲究的是身份与排场。

散修莫说消费，便是踏进门槛，都怕被阵法误判为“浊气侵扰”而遭驱逐。