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第680章 活着的滋味（第1页）
寒光一闪，一把薄如蝉翼的短刀稳稳跳进他掌心。
“牛蛙大腿肉厚，劲道，嫩中带弹，一口下去根本停不下来。”
“但缺点是——太容易入味难。”
肉太嫩，一煮就老，得先划花刀。
“上肢也分两段，切开。”
一盆牛蛙，转眼被大伙儿照着他的手法，整得整整齐齐。
苗侃撒了点盐、胡椒粉、料酒，腌了十五分钟。
水底那层暗红的血沫子，都漂得差不多了。
“行了，倒了。”
他哗啦一泼，血水冲进下水道，干干脆脆。
青椒、红椒、蒜瓣、姜片、花椒……
全切好摆一旁。
他搬出后厨那口最大号的铁锅——
连他这种被系统改造过好几回的体格，提起来都得咬牙使点劲儿。
小臂一绷，锅被拎到灶上。
火一烧，锅底烫得冒烟。
一勺油倒进去，油温刚升起来，青花椒跟豆瓣酱往里一扔——
“滋啦——！”
满厨房的香气直接炸了！
浓烈、霸道、滚烫，像有双手直接扒开你鼻子往里塞辣椒面。
“卧槽……”
所有人不约而同咽了口唾沫。
牛蛙还没下锅呢！
就这么香？
等会儿它熟了，还不得香到天上去？
糖、生抽、老抽，一勺勺调进去，颜色立马浓了。
青红椒一撒，牛蛙肉一倒——
“咕嘟、咕嘟、咕嘟……”
那一颗颗雪白的肉块，在滚烫的红汤里翻滚、沉浮，像被火舔着的珍珠。
空气都暖了，连地板缝里都飘着辣味儿。
“妈的，今天中午至少三碗饭！”
“牛蛙熟得快。”
苗侃用铁勺轻轻一搅，肉块散开，回头一笑“五分钟够了。”
多煮会儿？行，入味儿。
但别过头——一老，口感就废了。
不整连汤带肉那套。
先捞出来，沥干。
再把剩下的热油烧得冒烟，泼进一捧青花椒和滚烫的辣椒段——
“滋——！！！”
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