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第926章 中原之旅 叁（第1页）

为了保持接地气的视察安排，河南方面特意保留了街边经营多年的老店。

店铺门口支着遮雨棚，墙面上挂着手写菜单，灶台旁热气不断翻涌。

周书记下车后先向李世民介绍：

“这家店开了许多年，老板家里几代人都做烩面，郑州不少老百姓从小吃到大。”

李世民看着门头。

“甚好，若把朕带去宫殿里吃面，反倒不如这里有意思。”

店内已经提前清理出接待区域，但没有铺设过多装饰，长桌旁摆着热水还有蒜瓣与辣椒油。

面师傅站在灶台后手掌翻动，面片在空中拉开，落入滚沸汤锅。

李世民看得津津有味。

面师傅有些紧张连忙道：“陛下，这是烩面的基本功，面要醒得好，抻出来才筋道。”

热气腾腾的烩面端上桌。

面汤乳白，羊肉切片铺在面上，海带、豆腐丝、香菜与葱花点缀其间。

旁边还摆着芝麻烧饼，外皮焦脆，内里松软。

李世民先喝了口汤。

羊汤醇厚，热意顺着喉咙落入腹中，面条筋道，羊肉鲜香，冬日里吃下去，整个人都像被暖意包住。

他又夹起面条尝了几口。

长孙皇后看着他的神情，便知他已经喜欢。

李世民放下筷子，对面师傅道：“此面甚好。”

面师傅连忙说：“陛下喜欢就好，河南人家家户户都会做，虽说各家口味有差别，可大体做法都差不多。”

李世民转头对赵省长道：“赵公，烩面秘诀可愿告知大唐？让朕带回长安，也让大唐百姓学着做。”

赵省长赶紧摆手。

“陛下太客气了，烩面本就是河南百姓的家常饭，哪有什么不能传的秘诀？只要大唐愿意学，河南自然愿意教。”

周书记笑道：“店家可以整理成册，后续若需要，也能安排师傅前往长安交流。”

李世民转头看向马周。

“马周，此事交给你，回长安后寻些善做面食的厨人，照着河南法子试做。”

马周拱手道：“臣记下了。”

唐俭看着面前烧饼笑道：“陛下，烩面可以学，烧饼是否也要带回去？”

李世民夹起烧饼咬了口。

“自然也要学，面食之道，皆是民生。”

赵省长顺势道：“陛下若喜欢，河南还能教胡辣汤、灌汤包、道口烧鸡等做法。”

李世民眼睛亮了几分。

“赵公这话可当真？”

“自然当真。”

“那便说定了。河南厨人可愿去长安走走？”

面师傅连忙道：“当然愿意！”

李世民笑道：“到了长安，只管把手艺教会，朕不会亏待你。”