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第835章 鲭鱼群（第2页）

白雪两人此刻也来到甲板上，准备一会帮忙一起分拣入库。站在一旁看得满眼笑意

“虽然都是平价鱼，可这量实在太恐怖了，几十万稳稳到手。”

王进喜听后轻轻点头，望着满甲板丰收景象

“一网能稳拿几十万的鱼货，已经是顶极好收成，知足了。”

船员们也是个个面露喜色，看着眼前堆积如山的渔获，干劲瞬间拉满。

普通鱼群也好，精品大货也罢，实打实的丰收，就是海上最踏实的收获。

周围的船员个个脸上都洋溢着喜色，纷纷摩拳擦掌。

“赶紧分拣，抓紧送进冰冻仓！别耽搁了鲜度！”

陈胜大喊一声。

众人立刻行动起来，嘈杂的吆喝声、搬运的脚步声交织在一起，新一轮的分拣作业就此展开。

单一的鱼种，特别是这种大体量的鱼群，因为不用分等级，分拣起来还是很难方便的。

他们都不用一条一条的捡鱼，只要把鱼筐放在鱼山下面，往下挖鱼就行了。

几秒钟的时间，就能装满五六十斤容量的鱼筐，动作很快。

散落一旁的鲭鱼，则直接用塑料铲子铲进鱼筐。

低价鱼获的的待遇就只能如此，反正等一会就会被送进冰冻仓。

而丁宽和陈刚两人依然是从鱼山中，拖出鲣鱼、马鲛鱼和海狼鱼，逐一给它们放血。

鲣鱼是全球捕捞量最大的金枪鱼族物种，狭义上鲣鱼，独立为鲣属，与金枪鱼属并列。

而广义上它也属于金枪鱼族，常被归为“小金枪鱼”，全球金枪鱼罐头原料中，约6o%为鲣鱼。

说到这里不得不说一下，日料里面的“木鱼花”。

木鱼花极薄而且轻，撒在热汤或刚出锅的章鱼小丸子上时，上升的热蒸汽会推动薄片变形和翻滚。

不同温度下运动模式不同，4oc左右多为摇摆，5oc以上可能出现连续翻滚，看起来像“活”了一样。

新鲜鲣鱼需经过切割、蒸煮、焙熏、霉制、风干等多道工序制成坚硬的“鲣节”，再用专用工具刨成薄片。

这薄片就是“木鱼花”，常用于日式料理，撒在热食上会随热气舞动。而且味道鲜美，常用于提鲜，并释放香气。

它也是拉面汤底的灵魂原料，能极大提升鲜味。

两个多小时以后，众人处理好甲板上的鱼获，打扫完甲板卫生。

显然午饭的时间又已经过了，陈刚和白雪、姚珊珊提前过去做饭，其他人干好活之后正好可以吃饭。

吃完饭，杨启让众人都去休息，他一个人驾驶着“探索号”找鱼群。

接下去几个小时的时间，倒是碰到不少鱼群。但是因为鱼群规模达不到他的要求，都被他选择性忽略。

在三个小时后，他终于又看到一个还不错的鱼群，黑压压的一片，正在缓慢游动。

这鱼也是他这次出航这片海域，其中的目标鱼之一。

于是心中一喜，立即对着扩音广播大声喊道

“兄弟们，找到鱼群了！”

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