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第630章 我都背下来了（第1页）

苗侃数了数人头，捞出九个大碗，每只碗底洒了一撮盐，再舀汤、捞肉、夹菜，一股脑儿装满。

最后撒一把翠绿的香菜末，淋上一勺金红亮堂的羊油辣椒油——整碗面，瞬间亮到让人咽口水。

海带绿得鲜，木耳黑得亮，黄花菜黄澄澄，辣椒油红得像晚霞，全泡在奶白浓汤里，像幅画。

面条软乎却不烂，稳稳地窝在汤里，吸饱了汤汁，几乎分不清哪儿是面、哪儿是汤。

光看着，人就饿得想把碗啃了。

那汤更是绝了，一闻就勾魂，像有双温柔的手，轻轻扯着你的心。

谁还忍得住？手比脑子快。

楚西南抄起碗，筷子一捞，面条“滋溜”一声滑进嘴里——满口都是羊肉熬出的浓香，香得他眼皮都颤了。

面条宽得刚刚好，筋道有嚼头，越嚼越有味，一点都不黏糊。

他最爱这种粗面，细的太弱了，没劲儿！

这碗面，又宽又韧，还泡在汤里像喝了一肚子金汤，吃一口，灵魂都在抖。

他连吃四五根，才想起还有肉没动。

那羊肉肥瘦相间，一咬就化，汁水顺着嘴角流，咽下去了，舌尖还绕着香味不肯走。

配菜也个个是高手——海带清甜，木耳脆生，黄花菜绵软，鹌鹑蛋一抿就爆浆。

最绝的是那勺辣椒油，辣得刚刚好，像个小火苗，点着了舌头，让整个汤的鲜味“啪”一下炸开。

汤不膻不腥，醇厚得像妈妈熬了一整夜的那锅。

吃完面，吃光菜，嚼完肉，楚西南直接把碗倾斜，一口干了汤，整个人像泡在温水里，从头暖到脚。

“绝了！”他喊。

“再来一碗！”

“没了。”徐若明冷冰冰打断他。

“一锅就这么多，人人有份，多一滴都没有。”

楚西南……

“老板，啥时候上新啊？我想敞开肚皮吃！”

苗侃笑“看你们学得快不快。”

学得快，明天就能上新。

学得慢……那就慢慢等吧。

不过这烩面不算太难，估计一天内，这群人就能摸到门道。

“汪汪！汪汪！”

窗外，柯基急得原地打转。

大橘猫也扒着窗台，喵得嗓子都哑了。

苗侃瞄了眼锅底，肉是没了，但几根羊腿骨还漂着。

他随手捞出来，装进饭盒，搁到门外。

两坨毛茸茸立马闭嘴，埋头啃骨，哼哼唧唧，幸福得冒泡。

梁欣羽是个面食狂魔。

十八岁一过，她一年必抽两次时间，不逛景点，不打卡古迹。

专挑全国各地的面馆跑。

兰州拉面、山西刀削、陕西臊子、四川担担、武汉热干、杭州片儿川、北京炸酱……吃了上百种。

可她目标是“吃遍全国所有面”，离这目标还差老远。

更烦人的是——哪碗面，都只有老家吃才够味。

你不可能天天搬去兰州、西安住吧？

只能旅游时多扒几口，回去就天天做梦，梦里都是那碗汤。

她甚至想过干脆每去一个地方，就拜个师傅，学会手艺，回家自己做。

试过一次，立马放弃。

太难了。