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第623章 怎么每次被怼的都是我啊（第1页）

再擀薄一次，另一边也捏紧，就成了个圆乎乎的饼坯。

动作连贯得跟流水线似的，桌上眨眼堆了一大摞，密密麻麻，跟刚出炉的麻将牌一样。

楚西南看得眼花缭乱，手却像被灌了水泥——脑子懂，手指头不认账。

“唉，老板这双手，要是能跟我换一换……”

徐若明瞥他一眼，笑得贼坏“你确定你要换的是手？”

“嗯？”

“你头上那颗玩意儿，说不定换掉更划算。”

“……”

草，咋觉着这话这么扎心呢！

饼胚做好，该上锅烙了。

“火得稳，不能猛，也不能蔫。

火大了饼软塌塌，火小了硬得能当砖头。”

苗侃把饼往锅里一撂，拿刷子往上面抹一层油。

等底下鼓出小泡，立马翻个身。

再抹油，再烙一分钟，翻过来，油只点那么一丁点。

一分钟后，热气腾腾的饼出锅了。

“好了？”

楚西南猛吸一口气，香味直往脑门里钻。

“嗯，轮到你们了。”

明明每一步都说得清清楚楚，时间也卡得死死的，可真到自己动手，还是翻车翻得噼里啪啦。

连徐若明这种老手，头一回也把饼烙成炭块。

楚西南可不放过这机会，上手就干。

“看来不止我一个人脑子是摆设。”

徐若明冷笑“你终于肯认了？”

“我——！！！”

怎么每次被怼的都是我啊！

几十张饼毁在锅里后，总算有人能烙出合格的了。

合格的标准是什么？外头焦黄酥脆，里头绵软分层，撕开一看，层层叠叠，薄得跟宣纸似的。

“能吃了吧？”

楚西南口水都快滴到盘子上。

“酱还没炒。”苗侃笑眯眯，“急啥？”

炒酱？那更简单。

锅里加点水烧开，倒进甜面酱，咕嘟两下，再舀两勺蚝油翻炒。

淀粉兑水调匀，一点点淋进去，边倒边搅，半分钟，完事。

肉片切得整整齐齐码成一座小山，配一碟葱丝，一碟土豆丝，一碟酱，外加十几张刚出锅的饼。

“熏肉大饼，上菜。”

楚西南一把抓起一张饼，稍微弯个角，掀开外层，塞两片熏肉，再挖一勺葱丝、一勺土豆丝、一勺酱，抹匀了，一卷，张嘴就是一口。

“啊呜——”

幸福感直接冲上天灵盖！

饼皮香得烫，酥得裂口；熏肉油润不腻，肉香里带着炭火的烟火气；酱是微甜带咸，土豆丝软糯，葱丝清脆解腻，全挤在一个卷儿里，每一口都是交响乐。

“卧槽！这也太顶了吧！”

“这哪是吃饭，这是升天啊！”

其他厨师也吃得满嘴流油，直拍大腿。

饼刚出锅，热气还没散，一口下去，外酥里软，嚼劲足得让人想喊救命。

唯一小毛病——吃多了嘴巴干。

正想着呢，一股软糯的甜香，轻轻飘过来。

苗侃掀开砂锅盖“小米粥，好了。”

“你咋不早说！”楚西南哀嚎，“我都灌了三杯水了！”

水算啥？能跟这稠稠糯糯的小米粥比？