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第527章 灯影牛肉（第2页）

谁看了不馋？

“我靠，这玩意儿放我面前，我敢把兔子都放生了！”有人嘀咕。

笼子里的兔子刚被宰，还在抖。

可这盆兔肉——更香。

连狗子和大橘都不怕了。

刚才还躲墙角，眼瞅着兔子被剁，吓得直缩。

这会儿鼻子一抽，狗子“嗷呜”一声就冲过来，奶声奶气喊着要吃的。

大橘干脆蹭到苗侃腿边，一边“喵喵”撒娇，一边尾巴摇得跟电风扇似的。

“别急，还烫着呢。”苗侃摸了摸盆壁，“手都快粘上去。”

他估摸着还得晾会儿，想了想，说

“光这一盆？不够下酒的。”

“再做个灯影牛肉。”

这话一出，全场一静。

——国宴菜！不是小吃，是能上餐桌摆盘的硬菜！

难度不低，但他自己琢磨出来的。

不是系统给的。

纯粹想试试，自己刚升级的“神之手”到底有多离谱。

说干就干。

“拿三斤牛肉来。”

牛肉不用多。

灯影牛肉，薄如纸，香入骨，咬一口，麻、辣、鲜，全在嘴里跳起来。

三斤，够吃上一整天了。

这玩意儿配酒，绝了。

“苗神，灯影牛肉现在弄，怕是赶不上跨年了吧？”

厨房里头的师傅们心里门儿清——苗神这会儿不干别的，就为了年夜饭那顿酒。

可现在离零点，也就俩钟头了。

做灯影牛肉，讲究的是薄如蝉翼。

得先刮净筋膜，再冻上五个小时，冻得硬邦邦的，刀下去才不粘不碎。

可这年头，谁还手工切啊？全靠切片机，快是快，可那味道，跟人手比，差了不止一截——没那股子韧劲，没那股子肉香。

“不冻了。”苗侃摆摆手。

冷冻一冻，肉里的鲜味就跑了，嫩度也打折。

既然是要试中级神之手，那他就得用最原汁原味的肉，玩一把真的。

他随手从后头拎出那把昨晚系统兑来的菜刀——乌黑黢黑，没任何花哨，刀刃却泛着一点细得几乎看不见的光。

他冲刀锋轻轻哈了口气。