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第500章 必须得买啊（第3页）

烤肉讲究的就是简单纯粹。

苗侃只备了辣椒面、孜然碎和盐，别的啥都没用。

“羊肉拿洋葱水泡一会儿，捞出来穿到柳枝上，就好了。”

这就完事了，能上火。

一块块肥瘦交错的羊肉，串在深褐色的红柳枝上，色泽鲜亮，油光水滑。

架上炭火来回翻烤，滋啦作响。

再撒上一把独家调配的料粉。

香味‘噌’地炸开，直往人鼻子里钻。

油脂滴落在炭火上，腾起一阵阵焦香混合木香的烟气。

周围食客个个伸长脖子，看得口水都要下来了。

这时候来的人，早就换了一批。

苗侃观察久了，心里也有数。

学生党和带娃的家庭，早来早走，赶着回家。

现在都十一点多了。

来的基本是年轻人，或者一脸倦意、下班后来觅食的中年人。

生活太累了。

尤其是这群中年人，白天当员工、当父母、当子女，各种角色轮着演。

可到了这个点儿，走出楼道，走进这条街——

所有的身份都能暂时扔一边去。

就这片刻，他们不再是谁的谁，只是想好好吃顿饭的人。

“比起白天苦哈哈的日子，晚上这一口，真叫痛快！”

“对对对，就像时间是从别处偷来的那种感觉。”

“每天一到这时候，就想吃点啥犒劳自己。”

这条街，就是最好的出口。

当那一串冒着油花的红柳烤肉递到手里时，有人脱口而出

“这红柳杆子真结实，耐烧还不散味，烤完居然还有股清香！”

“听说啊，这红柳枝烤肉的时候会往外渗水，那水能把羊油那股子腥味冲得干干净净。”

“不光去味，还能把木头的香气往肉里头钻，俩东西一搭，香得离谱。”

“咬一口，肉汁‘噗’地一下在嘴里炸开，再撒上一把辣子、猛攻一波孜然，热乎劲儿直冲脑门，简直过瘾！”

“再来个馕饼，吨半瓶冰啤酒，半夜这点儿幸福，稳了！”

“我刚啃完一整只烤全羊，转头又来撸几串，居然一点不嫌油，吃完嘴里还留着股清香味儿，怪得很！”

真他娘的吃得痛快！

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